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まこぺんこ's WORLD のんびり安曇野ぐらし♪ makopenko.exblog.jp

相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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父への手紙♪

拝啓 親愛なる父へ

76回目のお誕生日おめでとう!
あなたに会えなくなって早4ヶ月が過ぎました。
そちらの生活はどうですか?
愛する人と幸せに暮らしていますか?

毎年この日はあなたの好きなお寿司を買って実家に行き、一緒に食べましたね(^^)
独り暮らしを長く続けていたあなたに、
少しでも娘らしいことをしようと
ちょくちょく家に行っては
お掃除したり、
たわいもないお喋りをしたり、
冷蔵庫に買ってきたものを詰め込んだりしていました。
少しは気が紛れていたのでしょうか?
こんなにも早く別れがくるなんて…
今となってはあれもこれもしてやりたかったと後悔することばかりです。
父への手紙♪_d0314745_14260714.jpg
今日は台風の後始末で実家に行ってお参りすることができずごめんなさいm(__)m
でも今日一日だけはずっとあなたのことを思いながら過ごしたいと思います。
たまにはこちらの様子も見といて下さいね。
ずっとずっとあなたは私の父親ですから…

      やりたい放題だった娘より(^^)


# by makopenko728 | 2016-09-05 14:50 | 日記 | Comments(0)
こんにちわ、まこぺんこです。
嵐の前の静けさというか、
今日は無風で雨が降りそうで降らない曇り空…
とても不気味です(*_*)
久しぶりにベーグル焼きました♪_d0314745_13185777.jpg
こんな天気だけど、
ビロードのような花穂が特徴のサルビア・レウカンサが育ってきました!
台風でダメージ受けないといいんだけどなぁ~

避難場所1号♪
相方の材木置きに急遽避難させたプチガーデンの鉢植え…
風でこの材木置きが飛ばないように、
重しの意味もあってキュウキュウに入れています(^^)
久しぶりにベーグル焼きました♪_d0314745_13185976.jpg
植物たちが窒息!?しないように、
雨が降る直前まで扉を開けておくつもり♪

先日、相方がオニグルミの殻を割ってくれていたので
今日はそれを入れたベーグルを作ってみました!
久しぶりにベーグル焼きました♪_d0314745_13190027.jpg
久しぶりに焼いたので形はかなり不細工ちゃん(^^;
でも、もっちもちで西洋くるみとは異なるオニグルミのコクが全体に出てて予想以上に美味しい(^^)v

本日のランチ♪
*全粒粉とくるみのベーグル
*ポテサラ
*オニオンスープ
久しぶりにベーグル焼きました♪_d0314745_13190270.jpg
*チーズ
今日は全く動いてないのでこれぐらいの量でちょうどいい(^^)
(まぁ他にもちょくちょくお菓子をつまんでいるからね💦)
また週末に太ってしまった気がするまこぺんこです(^^;

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日は何事もなく普通の一日が過ごせますように…

# by makopenko728 | 2016-09-04 15:54 | パン | Comments(0)

台風前の一日♪

こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今日は朝から台風関連のニュースばかり見ていますが、
北部九州にとって最悪のコースをたどるようです(^^;
何事も起こらなければいいんだけど…
台風前の一日♪_d0314745_16510250.jpg
ここ数日の雨で忘れていたリコリスがずんずん伸びて、
ようやく花を咲かせました♪
あぁ、一年振りに逢えたリコリスに
「元気でよかった!」
と声を掛けました(^^)v
土の中でずっとずっと栄養を蓄えてこの時を待っていたみたい。
縁が青みがかった幻想的なピンク色をしています♪

午前中は台風に備えて相方とプチガーデンのあちこちに置いていた鉢や材木、
ガーデニング雑貨などを避難させました。

台風前の一日♪_d0314745_16510540.jpg
すっきりとしたプチガーデン♪
玄関には表に置いていた鉢をたくさん避難させたので、
今は足の踏み場もないほど…(^^;
やるだけのことをやったら、
後はもう被害がないことを祈ることしかできません。
みなさんも気をつけてお過ごし下さい♪

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も幸せに過ごせますように…
# by makopenko728 | 2016-09-03 17:37 | 日記 | Comments(0)

台風前の常備菜♪

こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今日は朝からずっと雨が降ってるせいか、
とても涼しく感じます。
これも九州に接近している台風の影響のようで、
今のところ日曜日の午後、福岡に最接近するらしい(^^;
台風前の常備菜♪_d0314745_16463937.jpg
明日はプチガーデンの鉢植えやら何だかんだを避難させなきゃ!
毎年この時期は避難小屋が欲しいなぁ~
と思っています(^^;

明日明後日はもうお買い物に行かないつもりなので、
今日は多めの食材や飲み物を買ってきました。
台風前の常備菜♪_d0314745_16464168.jpg
そしていつもの常備菜作り♪
金曜日のまこぺんこの幸せな時間は今日もやって来たのです。
誰かの為にキッチンに立てるってホントに嬉しくて幸せ~(^^)v
そう思いながら今日作った常備菜はコチラ…

台風前の常備菜♪
*ポテサラ
今日は少しだけ残っていたカボチャもマッシュして、
玉ねぎのマリネとゆで卵だけを加えて作ったので
ほんのり黄金色になりました。
さっぱりした味です。

*きのこの醤油煮
しいたけをお醤油、酒、みりん、しょうが酢で煮込んだもの。
このまま食べると味が濃すぎるので、
うちでは白あえとして利用したり、
卵焼きに入れたり、
冷麺などにのっけたりと活用しています。

*切り干し大根の煮物
ハイ、相方の大好物です。
具材は人参、椎茸の軸、厚揚げを加えて出汁、薄口醤油、みりんでサッと煮込みました。

*はりはり浸け
軽く湯がいた切り干し大根と人参、ゴーヤを
お酢、カボス果汁、お砂糖の調味料に浸けたもの。
さっぱりとして美味しいです♪

*れんこんの甘酢浸け
スライスしたれんこんをお酢を入れたお湯でさっと湯がき、
すし酢(カボス入り)に浸けたもの。
もちろんすし酢は自家製です。
台風前の常備菜♪_d0314745_16464352.jpg
*こんにゃくのきんぴら
先ずはこんにゃくを麺棒で叩いてからスプーンで一口大にちぎる。
お湯で湯がく。
鷹の爪をごま油で炒めたら
そこにこんにゃくを入れしばらく炒める。
それからお醤油、みりん、かつおだしで汁気がなくなるまでいりあげ、
ゴマをふったら出来上がり!

さぁ、今晩は一週間お疲れさまの晩酌をする日です(^^)
ヘルシーな蒸しギョーザを作るつもり♪
これだとおつまみにもなるし、
お腹も膨らむから他の料理は少なくてすみます(笑)

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
週末は何事もなく台風が通りすぎますように…


# by makopenko728 | 2016-09-02 17:10 | 料理 | Comments(0)
こんにちわ、まこぺんこです(^^)
今日から9月、それだけで一気に涼しくなった気がします。
相変わらずの単純な性格に自分でも少々呆れ気味…
食欲の秋本番も恐ろしい9月です(^^;
お庭のラベンダーでチンキ剤♪_d0314745_12162423.jpg
数ヵ月前にドライにしていたうちのラベンダー♪
綺麗にドライになってくれたので、
今日は後々化粧水にしようとチンキ剤作りをしました!
(植物をアルコール類に浸すことで、それに含まれる様々な成分を抽出させたものをチンキ剤と言います。)

まずは花だけを摘んで別にします。
茎の方にも芳香があるので、
これは小さくカットしてサシェに入れたり、
インテリアとして飾ってもいいと思います。
お庭のラベンダーでチンキ剤♪_d0314745_12162624.jpg
今回は上質の精油が採られる大株のラバンディン系という種類で作りました♪
庭に植えてたら数年でかなりの大株になったので、
毎年これを摘んでドライにしては楽しんでいます(^^)

茎は麻紐で束ねて玄関に飾りました。
カットしてると手に油が付くので、
と~ってもいい香りに癒されながらの作業です(^^)v
お庭のラベンダーでチンキ剤♪_d0314745_12190198.jpg
リラックス効果は抜群ですね(^^)v

チンキの作り方♪
ラベンダーの花20g(かなりたくさん必要です。)に200ml のホワイトリカーを消毒した瓶に入れるだけ。
1ヶ月間は毎日瓶をふってエキスを抽出させます。
さらに2ヶ月程経ってそれを濾したらラベンダーチンキの出来上がり!
お庭のラベンダーでチンキ剤♪_d0314745_12162804.jpg
アルコールには殺菌作用があるのでそのまま約3年ほどは持ちます。
ラベンダーは心、体、感情、精神すべてのバランスを調える香りと言われています。
いわゆるレスキューアロマですね♪

まこぺんこはこのチンキに精製水を混ぜて化粧水として使ったり、
お風呂にいれてラベンダーバスでリラックスしたり、
肩凝りの患部に塗布したりと幅広く使っています(^^)v
これを作っておくとまた一年寿命が延びる気がするまこぺんこです(笑)

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
今晩はこのラベンダーの香りで
疲れて帰ってくる相方を癒してやりたいと思います。

# by makopenko728 | 2016-09-01 15:45 | アロマ | Comments(0)