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まこぺんこ's WORLD のんびり安曇野ぐらし♪ makopenko.exblog.jp

相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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<   2016年 01月 ( 26 )   > この月の画像一覧

ハッピー・バースデー♪

みなさん、こんにちわ(^^)
今日もお天気になったので
午前中は相方と糸島半島をドライブしてきたまこぺんこです(^^)
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まだ観光客が来る前の早い時間だったので、
相方の車でス~イスイ♪
地元に住んでてもたまにしかこういう機会はありませんからねぇ…
今日は空と海がとても綺麗でした。

それでは昨日の相方のバースデー・パーティーのもろもろをアップさせてもらいます(^^)

こちら、相方のリクエストにより
近所のケーキ屋さんに予約していたバターケーキ♪
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いかにも昭和なルックスを残していて、
40代以上の人にはたまりません(笑)
赤と緑のチェリーがツボでした(^^)v
とりあえずは保冷剤と一緒に発泡スチロールに保管

ケーキに合わせてご馳走!?も昭和なメニューにしてみました。
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相方がこれだけは作って欲しい!
と言っていたナポリタン♪
ケチャップ味がたまりません。

相方がグラスに注いでいるのは、
秋田県の十和田ワイン
これはニホン山葡萄ワインを長期熟成させて作られたもの。
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香りがとってもいいです。
もちろん添加物など一切入っていないので、
翌日頭が痛くなることもありません。
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高級な海外のワインよりもかなり味が濃くって、
香りもいいしまこぺんこは今まで飲んだどのワインよりも一番美味しいと感じました!
(相方も気に入ったようです。)

ワインがグラスに入ったところでパーティーの始まり始まりぃ~(^^)v

本日のバースデーディナー♪
*ナポリタン
*ささみのハーブソテー&パプリカのピクルス
*ポテサラ
*お餅揚げ&鯵の竜田揚げ
*ほうれん草入り卵焼き
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まぁ、ざっとこんな感じ…
よく見ると普段の献立とあんまり変わりませんねぇ(^^;
でも全部相方の好きなものばかり(^^)

食べ終わったらいよいよろうそくに灯をともして、
ハッピバースデー~
トゥ~ユー~♪
を歌って灯を吹き消してもらいました。
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そのあとは恒例の大人食い(笑)
そう、それぞれにフォークを持っていきなり反対側から食べ始めるのです!
この食べ方にはまってからというもの、
何に対してかは分からないけど、
優越感に浸っているアホな二人です(*_*)
どうぞ、いくらでも笑ってやってください…

また一年元気に過ごして欲しいと思うと共に、
ご両親に対しての感謝の気持ちも忘れないようにしたいなぁ~
と思った相方の誕生日でした(^^)v

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
本日愛妻の日、全ての人が幸せでありますように…



by makopenko728 | 2016-01-31 14:50 | 料理 | Comments(0)

パン屋さん巡り♪

こんにちわ♪
今日は久しぶりに青空と出会えて何だかとっても気分がいいまこぺんこです(^^)
プチガーデンのミモザも蕾がどんどん膨らんできて、
春はもうすぐそこまでやってきているよう♪
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そして、今日は一年で一番大切な相方の誕生日(^^)v
心を込めて夜はバースデーパーティーをするつもり♪
でもその前に…
ドライブがてら前から行きたかったパン屋さんに行ってきました!

糸島は二丈の山手にある
大楠というパン屋さん。
唐津街道からちょっと入ったところにあるパン屋さんで、
少しのケーキとお総菜パンがありました♪
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絵本に出てくるようなお店ですね。
姉妹でやられているそうで、
午前中の早い時間に行ってしまったので、まだ焼き菓子などが出来ている最中でした。

天然酵母のパンだから店内に一歩入るとふぁ~っといい香りが漂っていて食欲がそそられます。(笑)
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ソフト系のお総菜パンが多かったです。
お総菜も手作りだそうで見るからにボリュームたっぷりで美味しそう(こうなったらダイエットは後回し!)
昭和の香り漂うレモンケーキも外せませんね♪
パッケージが懐かしぃ~(^^)

そして家の近くに昨日Open したというパン屋さんにも行ってきました。
その名もブランジュリ ノアンさん。
フランスで人気のパン屋さん、ゴントランの福岡店(福岡ではパルコにはいってます。)で働かれていた方がご主人とお店を開いたそうで、
今日も大勢の人で賑わっていました!
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まこぺんこは初めて行くパン屋さんでは必ずクロワッサンを買います。
これを食べるとそのお店のパンに対する情熱のようなものが分かる気がするからなんだけど、
今日ももちろん買いましたよ(^^)v
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*ほうれん草入りのリュティック
*ベーコン入りフランスパン
*クロワッサン
クロワッサンは山積みされてて、ほとんどの方がこれを買っていました。

パン屋さん2軒もはしごしたので
もちろんランチはパンランチ♪
それにトマトスープとサラダを作りました。
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ドリンクは消化促進作用のあるレモングラスティー♪
もちろん全部食べたわけではありませんが、
お腹も心も満足(^^)v
(クロワッサンは外も中もサクサクで、とっても美味しかったです)

相方の誕生日がいいお天気になって良かったぁ~(^^)v
これからお散歩がてら予約していた近くのケーキ屋さんに行って、
たくさんのろうそく!?と共に懐かしのバターケーキをもらってこよぉっと(^^)

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
みなさんも楽しい週末を過ごしてくださいね♪



by makopenko728 | 2016-01-30 14:32 | お店 | Comments(0)

昨夜の晩ごはん♪

こんにちわ、まこぺんこです(^^)
福岡では今日もまとまった雨が朝からずっと降り続いていて、
ちょっとだけ暖かく思える金曜日♪
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週末恒例晩酌のために、
今晩もダイエットメニューのおつまみ作って
相方の帰りを待つとしよっかなぁ~(^^)

長野から帰ってきてはまっているのが乾燥えのき作り♪
たくさんあるように思えるけど、
乾燥が進むにつれてほんのちょっとだけになるので、
いつもたくさん買ってきて一度に作ります。
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えのきを切ってザルで3~4日ほど乾かすだけ~
簡単手間なし栄養満点!
これをお味噌汁に入れると出汁が出てとっても美味しいのです。
ドライにすることでたくさん食べられるので、
食物繊維が自然とたくさんとれてデトックス効果抜群!
これはそのまま酢の物に入れたり、
卵焼きに入れたりと何かと重宝するので、暇なときに作っておくと便利ですよ♪
(まこぺんこは瓶に入れて冷蔵庫で保存しています。)

こちらは昨日の晩ごはん♪
お買い物に行かなかったのであるもので作りました。
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メインは以前作って冷凍庫に入れていた豆腐ハンバーグ♪

残り物晩ごはん♪
*豆腐ハンバーグ
暖めたあと、常備菜のきのこの醤油煮を上にのっけてアクセントに…
ポン酢でさっぱりといただきました(^^)

*大根の煮物
ぶり大根作ったあとのだし汁を使用したので、手っ取り早くつくれました。
ぶりの出汁が染み込んで美味しかったぁ♪

*千切りサラダ
残り野菜のキャベツ、玉ねぎ、人参を千切りして
潰した茹で玉子とマヨネーズ、お酢、塩コショウで和えました。
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*トマトシチュー
ジャガイモ、人参、芽キャベツ、カボチャ、椎茸を
潰したトマトと豆乳で煮込んで作ったもの。
とろみには葛粉を使いました。
ちょっと酸味が効いた体が暖まるお料理です。

付いてしまった脂肪はなかなか落ちないけど、
食事を抜くのではなく、
健康的にダイエットしていこうと思っているまこぺんこです(^^)

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
週末も幸せに楽しく過ごせるといいですね♪
by makopenko728 | 2016-01-29 17:07 | 料理 | Comments(0)
こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今日はずっと雨が降ってて、ちょっとばかし憂鬱だったけど…
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午後から友人がぺんぎん食堂に来てくれるというので、
部屋を暖かくしてお菓子を焼いてワクワクしながら待ちました!

今日のお菓子は午前中に焼いた紅茶のマドレーヌ&レモンケーキ♪
近所の豆の湯さんのコーヒー豆もゴリゴリ挽いてゆっくりと淹れました。
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手で食べてもらってもOK!
な様にお手拭きも用意♪
(でもY ちゃんは目に入ってないようでしたが…)

毎日忙しいだろうに
久しぶりに会うY ちゃんは相変わらず生き生きと充実した毎日を過ごしているようです(^^)
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二人とも大好きな雑貨の話から仕事やプライベートのいろんな話まで、
話題は尽きません!
でも楽しい時間はあっという間に過ぎてしまうものなんですよねぇ~
もっともっと喋っていたいけど、
小学生二人のお母さんは忙しそう…
帰りの時間になりました。

Y ちゃんがお土産に持ってきてくれたグルテンフリーのカリントウ3種♪
卵、乳製品、小麦粉不使用なので体にとっても優しいお菓子です。
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米粉ベースなので食べると
カリカリ…
ポリポリ…
サクサク…

Y ちゃんが帰ったあと、
日本茶をいれてまずはコボウを頂きました(^^)v
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あ~手が止まらない!
ダイエット中だから、誰か止めてぇ~(*_*)
でも止まらない…
一袋あっという間に食べてしまいそうなほど美味しくって、
ゴボウの味がダイレクトに口の中に広がります。
それだけで幸せ~な気分になった単純なまこぺんこです(笑)

いかにもカリカリしそうなビジュアルでしょ?
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長崎のお菓子やさん、村の菓子工房さんのものです。
何でも長崎で賞を取ったことがあるそうです。
まこぺんこもこんなお菓子、作ってみたいなぁ~(^^)

Y ちゃんのおかげでとっても楽しい一日を過ごせたまこぺんこです。
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も充実した一日を過ごせるといいですね♪


by makopenko728 | 2016-01-28 17:26 | cafe | Comments(0)
みなさん、こんばんわ♪
まこぺんこです(^^)
近頃はなぜか寝ても寝ても眠くって、
少しでも時間ができると机に突っ伏して寝ています(^^;
なんだろ~?
年に数回。こんな時期があります。
こんな時には体の声を素直に聞いて、
自然に逆らわずに過ごすのが一番!
(体からのメッセージなんでしょうね。)
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大型スーパーに行ったら前々から可愛いなぁ~
って思っていたお花がまだあったので、
今日は連れ帰ってきました♪
雲南サクラソウというお花だそうで、
寒さに弱いのでリビングに置いて楽しんでいます(^^)v
久しぶりに鉢植えのお花を買ってテンションが上がっているまこぺんこです。

てくてくお散歩中に見つけたちっちゃな本屋さんにふら~っと入ってみました。
暫くいろんな本を吟味したあとお買い上げしたのは…
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前から気になっていた菜食主義で気持ちよく生きることを提案している気持ち良さそう!?な本。
(ちなみにうちは二人とも決してベジタリアンではありません…)
今回はたくさんのレシピが載っていたので買ってみました!

読みごたえがあるので、
昨日作ったレモンケーキと共にコーヒー飲みながら、
ゆっくりとめくってみました!
ふんふん、なぁるほど…
まこぺんこの興味のあることがたくさん書かれています!
勉強になるなぁ~
ここ糸島でもスーパーフード専門のお店が出来たりしています♪
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今度お散歩がてら寄ってみようかな?
奥の深い食の分野にますます虜になりそうなまこぺんこです(^^)

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
今日は疲れのでる水曜日だから、
疲れがとれるような晩ごはんを作りたいですね。


by makopenko728 | 2016-01-27 18:15 | | Comments(0)

地味な色みの常備菜♪

こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今朝は久しぶりに産直に行ってみたんだけど、
雪のせいで農家さんもお仕事がままならなかったと思われ、
いつもの半分以下の出荷量でした(^^;
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そうよねぇ、大自然相手にしてるんだものお野菜が収穫出来なかったのは当たり前!
改めて自然のありがたみに気づかされました (^^)
今晩はやっとこさ買ってきた根菜を蒸して温サラダを作ろっかなぁ~

あるもので作った地味~な色みの常備菜♪
高校生の頃のお弁当はこんな色だったなぁ~
(でも母の愛情はたっぷり感じてました。)
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根菜中心の常備菜は体を温めてくれます。
また食物繊維も豊富でデトックス効果抜群♪
賢く食べて少しでも体重を減らそうと企んでいるまこぺんこです(笑)

*ワカメと長ネギのナムル
わかめと長ネギを食べやすい大きさに切ったら、
梅肉、塩、ごま油であえるだけ。

*粉ふきいも

*きのこの醤油煮
好きなキノコを厚手の鍋に入れ、
そこにお醤油、お酒、お砂糖を同量入れて中火で汁気がなくなるまでコトコト煮るだけ

*きんぴらゴボウ
今回はささがきに切ってみました!
こっちの方がいつもの細切りより食べやすい。
仕上げに善光寺から買ってきた粉山椒をたっぷりふって風味豊かに仕上げました。
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たったこれだけの地味な彼らだけど、
料理の縁の下的な役割で
あるとホッとできるのも頼もしい(^^)v

しばらく鍋が続いたから、今晩は久しぶりにお魚食べたいな♪
お疲れ気味の相方がパワーアップできるようなもの作って、
部屋を暖かくして帰りを待とおっと(^^)

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
また寒暖の差が激しくなりそうですが、
体調を壊さないように過ごしましょうね♪
by makopenko728 | 2016-01-26 16:31 | 料理 | Comments(0)

紅茶のマドレーヌ♪

みなさん、こんばんわ♪
今日も外は雪で車の運転も自信がないので、
昨日に続きおうちに引きこもっているまこぺんこです(^^;
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でもやらなきゃいけないことはたくさんあって、
バームの依頼と数種類のお菓子の依頼が重なってしまい、
さてさて何から手をつけようかと考える間もなく!?早朝からお菓子を焼きました!

ぺんぎん食堂にしては珍しくバターを使ったお菓子のマドレーヌ♪
今回は風味づけに紅茶の茶葉を少しだけ加えています。
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久しぶりに焼いたけど、この型はやっぱり可愛い(^^)v
ポコポコっとうまれたマドレーヌたち…
この絵もいいねぇ~

商品を渡す前の大切なお仕事、それは…
試食すること。
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お気に入りのコーヒー豆をひいてゆっくりと淹れてみる。
ふぁ~っと広がったコーヒーの香りと共に、
マドレーヌを口に運んでみる♪
あっ、これは美味しいな(^^)v

たくさんの人が気軽に食べられるように、個包装しました。
酸化防止剤も入れたので一週間程度は美味しく食べられます!
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明後日、お嫁入りするこの子たち♪
美味しく食べてもらってねぇ~と呟いてみるまこぺんこでした。

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
あちこちに雪だるま君が現れていますね。
外を歩くのが楽しくなりそうです!

by makopenko728 | 2016-01-25 17:07 | ぺんぎん食堂お菓子 | Comments(0)

福岡でも雪日和♪

みなさん、こんにちわ!
まこぺんこです(^^)
今日はここ福岡でも数十年ぶりの大雪になってて、
朝から吹雪で寒い寒い…
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そんで一年ぶりのストーブで相方と暖まっています。
ストーブにはヤカンですよねぇ~
いつでも熱いお湯が沸いているというのは有りがたい事で、
お茶を飲む回数も自然と増え、
相方とお喋りする回数も増えてそれはそれは楽しい雪日和♪
近くではお母さんと子どもたちが雪だるま作りにキャッキャとはしゃいでいて、
まこぺんこも一緒に作りたいなぁと密かに思っています(笑)

いつものプチガーデンも今日ばかりは冷え冷え…
写真では分からないかもしれませんが、
結構吹雪いています。
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雪の下では秋に植えたチューリップやムスカリ君たちが、
この寒さをものともせず耐え忍んでいるんだろうなぁ~
だから春には可愛い花を咲かせてくれるのかなぁと思うと、
人間も同じようにいろいろと乗り越えてきた人の方がやっぱり魅力的に思えます。

さて、こちらは先日からいろいろと試作していたぺんぎん食堂の焼き菓子たち♪
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写メ撮りまくったりしてやっと枚数が揃ったので…

今日はこんな天気だし、
家にこもってパンフレット作りを完成させました!
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しかしパソコンってどうしてこうも目が疲れるんでしょう(涙)
昔はチャッチャとやれていたエクセルも今はすっかり忘れちゃって、
相方に指導してもらいながら何とか写真を差し込んだりして仕上げることが出来ました!
相方よ、どうもありがとう(^^)v
ぺんぎん食堂のお菓子は2月4日よりスタートします(*^^*)

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
慣れない雪には気を付けて過ごしましょうね♪


by makopenko728 | 2016-01-24 16:31 | 日記 | Comments(0)
みなさん、こんばんわ。
まこぺんこです(^^)
今日は朝からどんどん気温が下がってきて、
足がツンツンしているまこぺんこ(^^;
明日の大雪に備えて近くのスーパーに行ったら、
みんな同じ考え(明日はきっと車に乗れないくらい雪が積もるよう…)なのか、
たくさんの人たちで賑わっていました♪
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ニュースでも言っていたように、福岡は雪に慣れてない地域なので万全の態勢を整えるべく!?、
うちも灯油を買っていつもは使ってないストーブを出してきて準備はOK!
さぁ、いつでもかかってこい!
という感じ(笑)

さてさて、昨日久しぶりに友人から保湿のバームの依頼があったので、
材料を出してきていろんな実験をしてみました。
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リクエストは甘い香りの保湿重視のバーム♪
それならばとオイルは…
*ホホバオイル
抗酸化作用に優れどんな肌質の方にもあうオイル

*シアバター
シワのない柔らかい肌を甦らせ、長時間の保湿効果があるバター(体温で溶かしながら使います。)
これら2種類にみつろう(保湿・柔軟・治癒作用あり)を混ぜて湯煎で溶かします。

今日は気温が低いせいか、みつろうが溶けにくくて時間がかかりました。
こんなところにも、天然のものは自然と調和してるんだなぁ~
と変なとこで感心したまこぺんこです。

甘い香りでスキンケアにも効果のある精油ちゃん、
その名もベンゾイン♪
ベンゾインという木の樹脂から採れる精油です。
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バニラ系の甘~い香りで肌を乾燥から守ってくれたり、
ヒビやアカギレなどにも効果を発揮してくれます!

そうして出来たのがコチラ♪
まこぺんこも脚のかかとにアカギレが出来て歩くと痛いので、
(いつの時代の人間なんやら…)
これをしばらく塗ってみて様子をみてみようと思っています。
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毎回季節によって微妙にオイルの種類や配合を変えるので、
その度に肌の弱いまこぺんこが実験台になってそれでオッケーなら、
新しく作ってからの発送となるのです。
全部天然のものといっても、
みんないろんなアレルギーをもっているので
そこは慎重にならざるを得ません。

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日はおうちでまったりと過ごそうと思っているまこぺんこでした!
みなさんも暖かくしてお過ごしくださいね。


by makopenko728 | 2016-01-23 17:01 | アロマ工房 | Comments(0)

昨日の晩ごはん♪

みなさん、こんにちわ♪
今日は何だか暖かく感じる一日となりましたが、
明日からは寒波がやってくるそうで
寒いの大好きなまこぺんこはワクワク!?しています(^^)v
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今日は久しぶりにお花を買ってきました。
スーパーの野菜売り場にひっそりと売られていたもので、
その中からオレンジ色のスプレーカーネーションを選んでみました!
フレッシュなお花があるだけで
空間にあったかみが増します(^^)

こちらは昨日の晩ごはん♪
メニューは塩鮭メインで…
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*豆サラダ
*ほうれん草のお浸し
*ふろふき大根
*ひじきの煮物

純和風のご飯はやっぱり美味しい…
素材の味そのものが感じられるお料理をいただくと、
自然の恵みにしぜんと感謝の心がわいてきます。

こちらは最近凝っている豆サラダ♪
茹でた大豆にシーチキン、コーン、玉ねぎのスライスをあわせ、
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塩コショウとマヨネーズで味を整えたもの。
コレ、いくらでも入ります。

久しぶりに作ったふろふき大根♪
なんか大根にえぐみがあるなぁと思いながら食べてふと気づきました!
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昆布を入れずに湯がいてたぁ~(涙)
相方よ、ごめん…
でもネギ味噌は美味しかったからヨシとしよう。(どこまでも前向きです)

さてさて今日は一週間お疲れさんの晩酌をする日♪
温かい鍋を作るつもり…
長野から買ってきた日本酒2本が寒い和室でスタンバイ中!
どちらを飲もうかなぁ~
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こちらでは見たことのないお酒を相方が選んでくれたから、
相方に選んでもらおう!

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
寒い週末になりそうですが、
こんなときこそおうちでのんびりして
一週間の疲れをとりましょうね♪


by makopenko728 | 2016-01-22 14:31 | 料理 | Comments(0)