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相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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今朝6時頃の東の空♪
家事の合間にカーテンを開けると、
東の空がとっても綺麗だったので慌てて写メを撮ったまこぺんこです(^^)v
雲に朝陽が反射して神々しくも感じられます。
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昨夜はやっと大きなお月さんを見られたし、
遅ればせながら願い事を…2つだけしちゃいました。
叶うといいな(^^)v

さてさて昨夜のダイエット晩ごはん♪
メインはお魚とオクラのフライです。
キャベツもたくさん千切りにして添えました。
(早く葉もの野菜がいつもの値段にならないかなぁ~)
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後は…
冷奴
ジャガイモの煮っころがし
春雨の酢の物

以上5品のみ!

見てるだけで足りなさそうだけど、
健康のため…と言うか健康診断に合わせた二人のダイエット期間だからしょうがないのです(笑)
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年々代謝が落ちていくようで、
普段通りに食べてても脂肪として身体の一部となってしまうのは
ちょっぴり辛いものがありますねぇ(^^;

いつも、相方の帰宅時間に合わせてテーブルセッティング♪
「今日もお仕事忙しかったんだろうなぁ~」
「お昼は何を食べたのかなぁ~」
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いろんなことを考えながら晩ごはんの準備をするのです。
今日は週の中日、疲れが出てくる頃ですね。
雨も降って肌寒いし、
今晩は温かいものや
疲れを軽減してくれる料理を作ろうかな?

自分の手料理を食べてくれる人がいることの幸せを
日々感じて過ごしているまこぺんこでした(*^^*)

今日も訪問ありがとうございました!




by makopenko728 | 2015-09-30 18:15 | 料理 | Comments(0)

いちじくジャム♪

みなさん、こんにちわ!
ここんとこ、ガーデニングの事ばっかり考えているまこぺんこです(^^)
今日は風が強くって
プチガーデンから爽やかな葉ずれの音が聞こえてきます♪
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地植えにしていたオリーブが弱ってきているので
掘り上げた後のことも考えて、
新たにガーデンデザインの練り直しをしようと
毎日紙と鉛筆をもってデザイン画を描いています。
植物の性格に合わせて植え込んでやらないと可哀想なことになっちゃうので、
じっくりといろんな本で勉強中♪

その合間に、昨日産直で傷あり加工用のいちじくを買っていたので、
今日はこれでジャムを作りました!
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皮を剥いた果肉にヘベス果汁とグラニュー糖をふりかけてしばらくおいておくと、
こんなに綺麗なピンク色になります。
火にかけ、灰汁を取りながら煮込こんでねっとりして艶が出てきたら出来上がり!

煮沸消毒した瓶に詰めて軽く蓋をしたら、
沸々としているお湯の中に15分ほど入れておきます。
鍋から出して蓋をしっかりと閉め直したらこうやって逆さまに…
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こうしておくと、中の空気が出て真空状態になるので常温でも日持ちがするのです。

とっても綺麗なピンク色のジャムが出来上がりました!
味見したら、いちじくの甘さとヘベスの酸味がとってもいい感じで口の中にひろがりました(自画自賛…)
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ジャムはパンに塗ったりヨーグルトにかけたりするだけでなく、
スイーツ作りにも役立つ優れものです(^^)
しばらくうちはダイエット強化月間が続くのでスイーツ作りは控えているけど、
パンの生地に練り込むというのもありですね。

昨日は残念ながらスーパームーンが雲にかかって見られずガッカリだったけど、
今晩は綺麗なお月さんに会えるといいな♪

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
by makopenko728 | 2015-09-29 16:33 | 料理 | Comments(0)

初秋の一日♪

みなさん、こんばんわ(^^)
今晩のスーパームーンにワクワクしているまこぺんこです(^^)v
月が地球に最接近するので、
今年最大のお月さんにお目にかかれそうです。
月光浴でもして身体に溜まっている悪い気を浄化してもらおうかな?
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願い事も叶いやすいので、
まこぺんこは
「ずっとずっと相方と仲良く元気に楽しく暮らせますように…」
とお願いするつ・も・り(^^)v

こちら、昨日伐ったオリーブの枝♪
残念ながらもう枯れちゃってたんだけど捨ててしまうのはもったいない!
と言うことで、いつも見られるようにとリビングのカーテンレールの上に飾ってみました♪
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相方の撮った向日葵の写真をバックに、
鳥さんも飛んでいます♪

こうも陽気がいいと外に出たくなり、
午前中はまたまた蔓延っているクリーピングタイムの剥がしに汗を流しました(^^;
一時間もやってないのに、腰が痛くなって早々に音を上げたまこぺんこ(^^;
改めて農家さんを尊敬します(笑)

そして、ちょっと庭仕事したからといっておやつに食べたのはコレ!
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仏様にお供えしていた栗羊羹♪
もんぺを脱ぎ捨て、ゆったりとしたおうち着に着替えて食べるおやつは最高ですね(^^)
(この食欲、誰か止めて~)

おやつを食べながら、
はるみさんの秋号の本をパラパラとめくってみると
晩ごはんのヒントになるような料理が目に留まります。
毎日遅くまでお仕事してくる相方に
少しでも元気が出るものを食べさせたいな♪

今晩のメインは甘鯛の天ぷらと決めてるけど、
副菜は何にしようかな?
そうだ、冷凍庫には下味冷凍している根菜類を入れてたなぁ~
なんてことをツラツラと考えながらページをめくるのです。
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10月にはまたいろんなものが値上がりするようで、
台所を預かっている身としては賢くお買い物していかなきゃ!
と考えているまこぺんこです。

今晩はお月さんを見て秋を感じたいですね♪
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
by makopenko728 | 2015-09-28 17:46 | 日記 | Comments(0)

プチガーデナーの一日♪

みなさん、こんにちわ(^^)
近くの小学校で運動会があっているようで、
楽しげな音楽や子どもたちの声援が聞こえてきて
とっても賑やかな日曜日を過ごしているまこぺんこです(^^)
空は青空
風がそよそよと吹き抜けるプチガーデン♪
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植物も成長期を向かえているようで、
先日植えたばっかりのムスカリ君が早くも芽を出していたり、何かのこぼれ種から発芽した赤ちゃんが土からちょこっと顔を出したりしています♪

こちらのオリーブの木、前の家から持ってきて地植えしてたんだけど近頃何だか様子がおかしく、
葉っぱも落ちてしまったし虫君にやられているかも…
と思いきって掘り上げることにしました。
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掘り上げた結果…
虫さんはいなかったけど、水はけが悪いようで根っこがあまり延びておらず可哀想なことになってました。
途中で切ってみたらどうやら再生不可能のよう…
なくなく処分することに(;o;)
(でも切った枝は室内のディスプレイに使おうと取ってます!)

一緒に植えてた別の品種は元気だったので、
大きな鉢に植えてやりました!
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これでもっと葉っぱが出てくるといいんだけどなぁ~(^^)
長年プチガーデナーやってるけど、
植物には毎回勉強させられます(笑)

こちらは割れた素焼きの鉢に植えた黒葉スミレ♪
去年鉢に植えてたやつが枯れてしまったので、
しょんぼりしてた今年の始め…
なんのなんの、スミレちゃんは見事にプチガーデンのあちこちに種を飛ばしていたようで、
今、あちこちに可愛い子どもが見られます(^^)v
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その子達をいくつか掘り上げて鉢に植えてみました。
斜めに置いとかないと水をやるたびに土が流れてしまいそう…
これ、憧れのベニシアさんのパクリです(笑)

花壇も耕して、新しい土や肥料をすきこんでやりました!
ふわふわの土にしとかないと根が延びていかないので、
定期的にやっています。

息を吹き替えしたような花壇♪
みんな喜んでくれてるかな?
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二人で汗をかきながらやったプチガーデンのお手入れ♪
子どもと同じで手をかけ過ぎず、
でも毎日異常がないか観察して愛情かけて育ててやると植物は必ず答えてくれます!
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植物を育てると言うことは命を預かるということ。
可哀想なことにならないように、
いろんな本を読んで勉強しているまこぺんこです(^^)v

行楽の秋、食欲の秋、ガーデニングの秋と
この季節は何かと忙しいけど外に出るのが楽しくもありますね。
皆さんも疲れない程度に楽しく過ごしてくださいね。
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)


by makopenko728 | 2015-09-27 15:58 | ガーデニング | Comments(0)
みなさん、こんにちわ!
まこぺんこです(^^)
今日も涼やかな風がおうちを吹き抜けていく
爽やかな一日となりました。
近くの中学校からは野球の試合があっているようで、
元気な子どもたちの声が聞こえてきます!
エネルギーの塊の様な子ども達の声にパワーがもらえそう(笑)

しかし、なんの予定も立てず、
うだうだと過ごすのも悪くないね(^^)
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お気に入りのコーヒーを淹れて、
風の見えるプチガーデンを見ながら
相方とお喋りに花を咲かせ
ゆっくりと飲むコーヒーは格別(^^)v
普通のことが当たり前に出来るありがたみをしみじみと感じています。

ほとんど動いてもないのでお腹はあんまり空かないけれど、
今日のランチは冷凍庫に保存していたライ麦パンを網で焼いたパンランチ♪
そう、パンを網で焼くと外はカリッカリの
中はしっとりに焼けるのです。(もちろん冷凍庫から出したパンは少しだけレンジでチンしときます)
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サラダとボイルしたハーブソーセージを大皿にドン!
と盛って仲良く分けやっこ♪

好きなだけお皿に盛ってパクパク
パクパク…
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二人とも「うん、美味しい!」

ドリンクはノンアルビール♪
最近これにはまってしまい、
ことあるごとに飲んでいます。
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色も綺麗で味もいいのです。

本日のパンランチ♪
*網焼きライ麦パン
*サラダ
*ボイルソーセージ
*ガスパチョ(トマトの冷製スープ)
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*焼き玄米フレークのおじや(パンだけじゃ少ないと思ったのでこれを追加)

そして先日作っていたブルーベリージャムやはちみつバターも用意しました。
特別な物は何にもないけれど、
相方とこうやって楽しく
美味しく
自然を感じながら食べることが出来る幸せに今日も感謝しながら過ごしているまこぺんこです(*^^*)

みなさんもよい週末をお過ごしくださいね!
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
by makopenko728 | 2015-09-26 14:02 | パン | Comments(0)

はちみつバターラスク♪

季節はいつの間にか秋にかわったようで、
とっても涼しい福岡です。
こんにちわ、植物大好きなまこぺんこです(^^)
さすがに暑がりのまこぺんこも
今日は長袖のカーディガンを羽織っています。
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一枚の絵画のように美しいこの景色は、
先日湯布院に行った時のもの(^^)v
今にもトトロが出てきそう…
あの瑞々しいグリーンが今でも目に焼き付いています。

すっかり体調も良くなり、
今日はずっと作ってなかったラスクを久しぶりに作ってみました♪
数日前からバゲットを干していたので
焼かなくてもカリッカリ!
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これにはちみつバターを塗って…

一つはそのままグラニュー糖をかけただけのもの
もう一つにはシナモンシュガーをふんわりかけたもの二種類を作り、
150℃のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり!

下準備(バゲットをスライスして数日前から干しておく)さえしておくと、
とっても簡単に短時間で出来上がります♪
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冷めたらおやつ瓶に入れ
小腹が空いたときに直ぐにつまめるようにしておきます。
これでごはんの準備がちょこっと遅れても安心安心♪

今晩は一週間(と言っても連休があったので、二日間だけど)お疲れさんの晩酌の日(^^)v
相方の好きなものをテーブルに並べて、
二人の好きな美味しい日本酒を冷やして、
相方が帰ってくるのを待ちたいな(^^)v

週末も仲良く楽しく元気に過ごせますように…
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
みなさんもよき週末をお過ごしくださいね!

by makopenko728 | 2015-09-25 16:04 | お菓子 | Comments(0)
みなさん、こんばんわ(^^)
今日はムシムシと蒸し暑い一日で、
まだまだ夏物を全部しまえないなぁ~と思ったまこぺんこです(^^)
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でも雨に打たれたグリーンは瑞々しいエネルギーを放っています!
(まこぺんこも雨に打たれてみよっかな?)
タイムはお肉やお魚の臭み消しに使えるのでかなり重宝しているハーブの一つです。

そして久しぶりの常備菜作り♪
目眩も治まり、
近くのスーパーへ恐る恐る車を運転してお買い物に行ってきました(^^;
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ここんとこ冷蔵庫がガラ~ンとしていたので
今日はお野菜やお肉、乾物などいろいろと買い込んできました。
健康ってこんなにも有りがたいものかと改めて思うまこぺんこ(^^)v
キッチンに立つと相方のために料理を作る喜びが溢れてきます。

ちょっと蒸し暑い日の常備菜♪

*キュウリとワカメの酢の物
塩をふってしんなりさせた薄切りきゅうりとワカメ、しらすをヘベス酢につけたもの

*かぼちゃのそぼろ煮
鶏挽き肉を薄口醤油、酒、みりん、おろししょうがで炒めた後、
カボチャとだし汁を少し入れ中火で10分ほど煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけたもの

*白ネギとエリンギのマリネ
白ネギとエリンギを食べやすい大きさに切って、
ヘベス酢と胡麻油につけたもの

*おから
食べやすい大きさに切ったしいたけ、人参、厚揚げを胡麻油で少し炒めて
そこにおから、椎茸の戻し汁、薄口醤油、みりんを加え少し煮込む。
最後にネギを散らして溶き卵でとじれば出来上がり!
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相方も風邪がなかなか治らないようで、
二人して健康に不安を持ちつつ過ごしている虫の声が心地よい9月…

少しでも消化が良いものを食べて
早く良くなるといいなぁと思ったので、
今回の常備菜はほっこりするものばかりとなりました(^^)

そしてこの季節に欠かせないのは…
そうこの緑色した早生みかんですね♪
運動会を連想してしまうのはまこぺんこだけじゃないはず…(笑)
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ビタミンC を毎日とって風邪を寄せ付けないように、
いつでも手に取れるコランダーに盛っています!

みなさんも身体の声を聞きながら、
食欲&スポーツの秋を快適に過ごしてくださいね。
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)



by makopenko728 | 2015-09-24 18:19 | 料理 | Comments(0)

ガーデニングとバーム♪

みなさん、こんにちわ(^^)
午前中は青空が広がった福岡だけど、
今は雨が降りだしました。
そんな連休最後の日もおうちでのんびり過ごしているまこぺんこです(^^)v

花壇のアメジストセージの花穂が日に日に大きくなっています!
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この家に越してきて直ぐに植えたのでもう3年が過ぎましたが、
毎年この季節になるとビロードのような紫の花に出会えます♪

こちらは霧吹きで葉っぱにお水をやった後、日光浴させているガジュマル
明らかに買ってきた時より葉っぱが出てきました!
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居心地がいいのかも…
太い幹からも可愛い赤ちゃん葉っぱ♪
ガジュマルは
「精霊が宿る木」「幸せを呼ぶ木」
とも言われています(^^)v
何か良いことありそうな予感…

最近は家にいることが多くて、
お天気もいいのでガーデニングに精を出しているまこぺんこ(^^)v
ただ一つ困ったことが…
ガーデングローブをして色んな作業をやっているんだけど、それでも手が荒れるのです(^^;
それならば、ガーデニング用のバームでも作ってみようと思って久しぶりに作ってみました!
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材料
*米油15ml
*アルガンオイル5ml
*みつろう5g
*精油(オレンジ・スイート&ラベンダー)各5滴

精油以外をビーカーに入れ湯煎にかけてみつろうを溶かします。
溶けたら精油を加え容器に入れて出来上がり!
まぁ、全身に使えるんだけど今回はお花のいい香りがするということで、
ガーデニング用としたのです(^^)

*オレンジ・スイート
疲れた肌をイキイキと元気に甦らせてくれる作用があります。
*ラベンダー
肌細胞を活性化してくれます。
もちろん虫除けにも…
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この2つのブレンドは最強です。
爽やかな香りで癒し効果も抜群!

このバームをガーデニングエプロンに入れといて、
いつでも塗れるようにしとこうかな?

連休最後の日も相方と過ごせて嬉しかったまこぺんこです(*^^*)
気持ちを切り替えてまた明日からおうち仕事頑張んなきゃ…

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)



by makopenko728 | 2015-09-23 16:41 | アロマ | Comments(0)
みなさん、こんにちわ(^^)
最近は悪いことばかり続いていて、
お彼岸に片足突っ込んでしまったかも…
なぁんて大袈裟な事を考えているまこぺんこです(^^;

さてこの連休…
シルバーウィークなんて名前がついているけど、
この期間はお彼岸ウィーク♪
そう、ご先祖様の事を思う日なんですよねぇ~
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うちでも仏様にお供えものしたり、
お花を飾ったり、
朝晩お線香をあげて故人をしのんでいます。(普段やってないからこの期間だけはと思って、
せっせとお給仕しているというわけ~(^^;)

リビング中に飾られた菊の花♪
とってもい香りが漂っています。
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なぜこんなに菊の花があるかというと…
実は昨日、一人で実家に行こうと仏様へのお供えものやこのお花、
後は可愛い姪っ子たちと食べようとおやつなど様々なものを積んで高速にのったんだけど…
途中で例の目眩が襲ってきて、
路肩に寄せるかそれとも後少しの距離にあるパーキングまでゆるゆると運転していくか、
パニクりながら何とかパーキングに着いて直ぐに相方に電話!
相方がタクシー飛ばしてやって来てくれたのでホッと一息ついて、
結局おうちでのんびり過ごしたのです(;o;)
しかし、事故起こさなくて良かったと心から思いました。
そんなわけで暫くは車に乗るのも控えようと思っています(トホホ…)

今日相方はお仕事!
昨日の感謝も込めて、腕によりをかけて作った…
いや、完璧な手抜き弁当です。
ごめんなさいm(__)m
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本日のごめんなさいのお弁当♪
*梅ごはん
*千切りサラダ(キャベツ、人参、玉ねぎ)
*卵焼き
*オクラのゴマみそ和え
*ひじき煮
*ちくわのカレー揚げ
*魚肉ソーセージ

今日は野田ほうろうの容器をお弁当箱にして、二段重ねで持たせました!
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風邪気味で食欲が無さそうだったけど、
全部食べてくれたかなぁ~

二人してこの時期に体調を壊すなんて、残念だけど
体からのメッセージなんだろうな(^^

せっかくの連休なのに…
せっかくのいいお天気なのに…
なんてマイナス思考は止めよう!

連休で一日中大好きなおうちにいられるからこそ出来ることがたくさんあります(^^)v
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今日は時間を気にせず、いろんなことやろぉっと(^^)v
ゆっくりと
のんびりと
気の向くままに…

そんなわけで、今日もおうちでのんびり過ごしているまこぺんこです(*^^*)
みなさんも体調崩さないようにお過ごしくださいね!
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
by makopenko728 | 2015-09-22 13:58 | 日記 | Comments(0)
みなさん、こんにちわ(^^)
楽しい休日をお過ごしでしょうか?
今朝、ふと空を見上げたら飛行機雲がエックスに交わっていました!
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なんか珍しくないですか?
良いことのある前触れかも~(^^)v

今日はなんの予定も立ててなかった一日…
でもお天気だからやっぱり一日の大半をプチガーデンで過ごしました♪
相方が前々から作っていた木工作品♪
なかなかがっしりとした作りのようです。
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もうこれで完成なんじゃないかと思うくらい精度が高いもの。

昨日、こんなに綺麗な天板が出来てました。
相方いわく、
計算通りに作れたそうです!
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さすが、美しさまでをも頭の設計図に描いているなんて、
スゴい!
としか言いようがありません(^^)v

そして腐食防止のペンキを塗って出来上がり!
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まるで市販品のようです。
これが何になるかと言うと…

そう、目隠し用のオリーブの鉢をのせる台なんです。
うちのプチガーデンはお隣さんの玄関と接していて、
お隣さんが玄関から出てくる度に目が合うのがお互い気まずい感じ(^^;
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まこぺんこは家の中にいてもプチガーデンを見ていたいので、
レースのカーテンはしないのです。
じゃあ目隠しになるような木を植えようと言うことになったんだけど、
そんな大きな木を植えるスペースはないので、
大好きなオリーブの適度な大きさの木を買いました!
そして台にのせて背を高くすればいいという苦肉の策なんです。

こちらは玄関横の花壇♪
垂れるローズマリーを植えてしまい、
それがモンスターのように繁って他の植物を脅かしていました(^^;
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今日相方に柵のようなものを作ってほしいと言ったら、
廃材を使い
ものの一時間ほどで出来たのがコチラ!

短時間で作ったにしてはとってもしっかりとして、
これで下敷きになっていた植物たちがやっと日射しを浴びることができて、
嬉しそう(^^)v
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今日はカッチカチになっていた場所に土を補ったり、
延びすぎた芝生をひたすら引っこ抜いたりしたのでまたしても腰が痛くなったまこぺんこです(^^)

明日もいい日でありますように…
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
by makopenko728 | 2015-09-20 16:48 | 木工作品 | Comments(0)