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相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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お焼きと伊万里の梨♪

朝から嫌な夢を見て、
最悪の目覚めとなったまこぺんこてす(^^;
でも今日明日と相方と一緒にいれるから嬉しい(^^)v
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気を取り直して…
午前中はお天気が良かったので
ここぞとばかりにたくさんのお洗濯ものを干しました。
とっても気持ちいい♪

お昼は相方がお蕎麦の準備をしてくれるというので、
まこぺんこは副菜?!としてお焼きを作りました!
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中身はネギ味噌とチリコンカンの2種類
取りあえず冷蔵庫にあった食材で作りました(^^)
お焦げがいい感じ♪
小さめに作ったんだけど、
それでも一個食べるとけっこうボリュームがあります。

お蕎麦食べてお焼き食べてお腹が満たされたら…
最近無料になって道路が延びたという伊万里までちょっとドライブ(^^)v
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もちろん高速ではないけど、
信号がないので楽チン(あっ、相方が運転してるんだけどね)

糸島から45分くらいで佐賀の伊万里に到着!
目的はなかったけどせっかく来たから道の駅へ寄ってみました。
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伊万里の道の駅
素朴な店内はお宝の宝庫♪
福岡では手に入らないものを買い込みました。
(地元のお酒や黒ちくわなど、今晩のおつまみにします)

季節外れな梨が目に入りました!
しかも赤ちゃんの頭くらいの梨(品種は愛宕)
伊万里は言わずと知れた梨やぶどうの産地です。
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果物好きな相方が見つけて嬉しそうだったので、
二人だし小さめのヤツを選んで買ってきました(^^)

帰ってきてさっそく半分だけ食べてみたら…
これがけっこう美味しい(^^)v
甘過ぎず、ちょっと酸味があるけど果汁が溢れるように出て
まるで梨のジュースを飲んでいるようです!
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寄り道して往復2時間とかからなかった今日のドライブ♪
楽しくって
嬉しくって
美味しくって
大満足(^^)v

明日は一日中雨が降るみたいだけど、
おうちで楽しくのんびりと過ごしたいな(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-28 17:15 | 料理 | Comments(0)

昨夜の晩ごはん♪

しばらく暖かい日が続いていたので、もう春が来る♪
と思ってウキウキしてたけど…
ここんとこまた冬に逆戻り(^^;
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そう言えばチューリップもまだまだオチビちゃんだし、
木の芽も少しばかり芽を出したまんま延びる気配がありません。
3月になったらうちのプチガーデンも徐々に賑やかさを取り戻すかな?

そんな季節の変わり目、
昨日は温かい晩ごはんを作ろうと蒸籠を出して蒸し野菜♪
蒸籠は食材を入れて、
湯気の上がった鍋にセットするだけで短時間で美味しい料理が出来上がるお利口さんなヤツ(^^)
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お野菜大好き二人なので、
いつも競うようにしてゴマだれでガツガツ食べています!

人参や菜の花を巻いた豚肉ロールもメインにして…
あとは残り物ばかり(^^;
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常備菜で作っていた
*椎茸の醤油煮を入れて焼いた卵焼き
*菜の花のからし和え
*里芋の煮っころがし

相方と食卓をはさんで向かい合って食べることは、
何てことのない料理でもとっても美味しく感じられる(^^)
食卓の上で話がはずむと一日の疲れもどこかに飛んでいく。
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さぁ、今晩は一週間お疲れさんの晩酌をしよう!

毎日毎日駅まで往復40分もかけて歩き…
毎日毎日遅くまで働いて…
週末にはまこぺんこのリクエストの木工作品を作ったり…(笑)
ドライブに連れてってくれたり…
とっても忙しくて優しい相方に大好物なものを食卓に並べて
「一週間お疲れさんでした!」
って言おう(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-27 17:48 | 料理 | Comments(0)
明け方はまだ雨が降ってたけど、
お昼過ぎからお日さまが顔を出した福岡です♪
窓を開けたいけど、花粉や黄砂が入ってくるので我慢がまん…(^^;
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たまに開いてみる遠い昔のアルバム(^^)
まこぺんこの小さい頃のアルバムで、
まだ若い父と母も一緒に写っている。

今日は母の誕生日♪
「71歳のお誕生日おめでとう!」
そちらでは元気に過ごしていますか?

太陽のようなキンセンカ…別れの悲しみ
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太陽のような存在のあなたがいなくなって3年が過ぎました。
たぶん永遠にこの悲しみは続くのでしょうね。
親を見送るのは子どもとして当たり前のことだけど、
やっぱり悲しいです。
でも子どもは親からもらった無償の愛を心の中であたためると、
どんな時でも胸を張って生きていけるようです♪

哀しみを吸い込んでしまったからこんな空色になったのでしょうか?
勿忘草…私を忘れないで
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親子であったお互いを
忘れないでおきましょうね。
あちらの世界から娘の様子が見えてますか?

芝生の隙間からどんどん延びてきたとっても強いクローバー…私を思い出して
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あなたの事を思い出さない日はありませんよ。
毎日あなたがしてくれたたくさんのことを、
今は同じように相方にやってます!
無償の愛ってこういうことなんですね。
今、とっても幸せです♪

一輪だけこぼれ種で咲いていたシオン…あなたを忘れない
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忘れるはずがないですよ!
あなたが様々な人に愛情を注いでくれていたおかげで、
今たくさんの人からとっても優しくしてもらっています。
人知れずあなたが蒔いてくれていた優しさの種は、
今たくさんの優しさとなってあちこちで花を咲かせていますよ♪
お見事!!!

改めてあなたはとても強くて誰にでも優しい母でした(^^)
そんなあなたの娘として生まれたことを誇りに思って、
これからも相方と楽しく仲良く過ごしていきます。
そちらで見守ってて下さいね♪
また来年手紙を書きます。

しっかり者の娘より(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-26 15:55 | 日記 | Comments(0)
今日は一日中…
ゆっくり
のんびり
ぐだぐだしようと考えていたら
ちょうど時計も狂ってきていました(^^;
それならば…
ということで時計を見ない一日を実行中のまこぺんこです!
(でもテレビつけたりパソコン見れば分かるんだけどね)
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2月の疲れが積もりにつもって体が悲鳴をあげている(;o;)
自分のペースが維持できないことはやらないでおこう!
そう決心したらなんかお菓子が作りたくなって、
久しぶりにクッキーを焼いてみました(^^)

先日作ったマーマレードを練り込んだココアのドロップクッキー♪
無心で生地を触って練って…
オーブンに入れたらまもなくココアのちょっとビターな香りが漂います。
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あっ、自分がやりたかったのはやっぱりこういうことなんだ!
こんなのんびりした生活がまこぺんこのペース(^^)v
お菓子を作る暇もないくらい忙しかった2月…
改めて確信した今日のクッキー作り♪

そう、3月からまたいつもの自分のペースに戻る。
自分を見直すことは未来を見直すこと。
怒涛の2月があったからこそ気づけたこと。
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大好きなコーヒーと
出来たてのクッキーを頬張りながらそんなことをのんびり考えたまこぺんこでした(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-25 15:02 | 日記 | Comments(0)

ハーブの恵み♪

相変わらず黄砂や花粉が飛んでいて、
景色が黄色くうすぼんやりとしている福岡です。
心なしかプチガーデンの番人、うさ吉もなんか埃っぽい(*_*)
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ずいぶん前から買っているお花を寄せ植えしたいんだけどなかなか時間がとれません…
仕事が忙しい事を言い訳にしちゃお花たちが可哀想ですねぇ(^^;

疲れて帰ってきて一息つくときにはやっぱりハーブティーがいちばん♪
大好きなハーブやアロマテラピーの本を読みながらのティータイムは、
頭がすっきりしてリフレッシュできます(^^)
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仕事中はお茶があまり飲めないので、
体が水分を欲しているみたい。
細胞の隅々にまでハーブが行き渡ると、
まこぺんこの疲れもちょっぴり軽くなります(^^)

今日のブレンドは
ローズ、ネトル、レモンバーム、スペアミント、オレンジピール、ローズマリー♪
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口にいれると爽やかな香りが広がって、
気分もスッキリ!
出し殻にもまだいい香りがしているので、
しばらくそばにおいて香りを楽しみます(^^)v

そして花粉症の相方が少しでも楽になるようなハーブティーのブレンドを準備。
ネトル&エルダーフラワー♪
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ネトルは花粉に対する過剰反応を和らげる働きがあります。
エルダーフラワーには抗アレルギー作用があり粘膜の炎症を鎮めてくれるので、
花粉症で鼻がグズグズの時にはとても役立ちます(^^)

日々過ごしているといろんな体調の変化があります。
そんな時には、
無言で優しく寄り添ってくれるハーブで体をゆっくり整えたいと思っているまこぺんこです(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-24 17:18 | ハーブ | Comments(0)

夏みかん天国♪

午前中は曇ってたけど、
午後からは明るくなった福岡です。
でも~なんか顔が痛い
喉がいがらっぽい
そうです、今日は黄砂と花粉が飛びまくっているのです!
(相方は花粉症、まこぺんこは黄砂に弱いのです)
黄砂には微量の化学物質が含まれているらしく、
それが原因のようだけど、
毎年この季節は顔がピリピリ(^^;
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お洗濯ものも外に干せないから相変わらず家の中がスゴいことに…

そんな状態の家で昨日相方とひと瓶ずつ作った夏みかん酒♪
二人で切り方を変えてみました!
ホワイトリカーに浸けて一ヶ月ほどで漬け込んでいるものを取りだし、
それから三ヶ月ほど熟成させます。
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そしてやっと飲めるようになるのです。
(せっかちなまこぺんこにしては気の長い話ですが、
飲み頃になると次は梅酒の仕込みが待ってるのです。あ~楽しいな(^^)v)

そして今日は朝から夏みかんの皮剥いてマーマレード作り♪
実を取り出してホーローのお鍋でグツグツグツ…
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お砂糖は重量の半分ほど入れています。
スライスしたリンゴも加えて一時間ほどグツグツグツ…
灰汁を丁寧に取ります。
爽やかな匂いがしてきたぁ(^^)v

出来上がったら、
煮沸消毒した瓶に入れて逆さまに…
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こうやって脱気しとくと長持ちします!

蓋の中央が凹んでいたら脱気成功♪
この状態で半年ほどは余裕でもちます。
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夏みかんはそれだけで食べたら酸っぱすぎてたまらないけど、
こうやってマーマレードにしとくと、
お菓子やパンにも応用できるので重宝します。
今度の休みにはこれを使ってベーグルでも焼こうかな?

まだまだ続く夏みかん天国♪
送ってくれた姉の気持ちが嬉しくて、
まだまだいろんな物を作ろうと企んでいるまこぺんこでした(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-23 16:41 | 食材 | Comments(0)

RED HOUSE cafe ♪

昨晩は女子会でとっても楽しい夜を過ごしたまこぺんこです(^^)
久しぶりの飲み会は楽しかったなぁ…
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今日は暖かい雨の降る日曜日となりました。
三寒四温を肌で感じれるこの季節が大好き♪
プチガーデンのチューリップも少しずつ成長しています。
自分も少しずつ成長しなきゃなぁ …

雨が降ってるからといって一日中家にいてもしょうがないので、
お昼ご飯を食べてから相方と車で15分くらいの所にある
RED HOUSE cafe へ行ってきました!
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久しぶりのこちらのカフェは相変わらず可愛い店構え(^^)

店内にはまこぺんこ好みの雑貨がセンスよく並べられています。
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照明もいいなぁ…
こんなのうちにも欲しい!
と思う様なものがたっくさん
このセンスの良さは見習いたいな(^^)v

暖炉の暖かさは格別です!
じんわり体ごと暖かい空気に包まれながら
相方とのんびりお喋りするのは至福の時間(^^)
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炎の視覚効果もあるのか、
炎を見てると心が落ち着きます。
(相方といつかはうちにも欲しいね!
と言ってます)

相方はチャイ
まこぺんこはハニージンジャーラテ
少し甘めのドリンクもたまにはいい♪
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カップを手のひらで包みながら飲むと、
北欧のカフェに来ているような錯覚を起こします(ただいま妄想中…)

おかげで今日も一日楽しく過ごせました♪
相方がまた一週間元気で過ごせるように
今晩は何か力の付くものを食卓に並べよう!

明日からの一週間も楽しく過ごせますように…(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-22 16:56 | cafe | Comments(0)

紅茶パンランチ♪

今朝は8時過ぎまで寝てたので
元気モリモリでパワフルなまこぺんこです!
雨が降りだしたけど…
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ここは気を取り直して…
寝起きにランチ用のパンの仕込みをしました♪

そう、久しぶりの紅茶パン♪
今日はちっちゃいやつをくっつけて焼いて…
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焼く前に卵液を塗ったら艶々のパンが焼けました(^^)v
紅茶のいい香りがぷぅ~んと漂ったら、お腹がグゥ~(^^;

本日のパンランチ♪

*紅茶パン
*糸島産サラダ
*カボチャの素揚げ
*ポテサラ
*水かけ菜のお漬けもの
*スクランブルエッグ
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写真に撮るとたったこれだけ~?!
って感じだけど実は手が込んでいるのです(^^;
(相方はそんなことお構いなしにパクパクと食べてくれたけどね(^^;)

*ブロッコリーの豆乳スープ
糸島はブロッコリーの産地でもあります。
昨日買っていたブロッコリーとジャガイモを茹でて、
炒めた玉ねぎと豆乳を加えます。
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それをミキサーにかけて鍋に戻し、
塩コショウで味を整えたら出来上がり!
まったりとしたスープなのでパスタソースとしてもいいですね。

今晩、まこぺんこは飲み会!
相方をひとりぼっちにしてしまうので、
ランチはゆっくりとお喋りしながら食べたいなぁ…
と思って作ったもの(^^)v
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久しぶりに二人でおうちでゆっくり出来てとっても嬉しいまこぺんこです(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-21 13:57 | パン | Comments(0)
久しぶりにカラッとした天気になり、
仕事中もお布団が干したくてたまらなかったまこぺんこです(^^)
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リビングの日だまりには瑞々しいグリーンが似合う♪
冬の間に溜め込んでいたエネルギーがそろそろ出てきそう!
どこまで背が伸びるかな?
無事にお花を咲かせてくれるかな?

いろんなこと想像しながらの毎日の観察は楽しい(^^)

さてさて、今日は静岡にすむ姉からご当地食材が届きました!
水かけ菜のお漬物にハバノリという岩場に張り付いているノリ
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先日食べさせてもらったスウェーデンの薄っぺらいパン(ライ麦などが入っているようでとっても芳ばしくて美味しいのです!)

肉厚しいたけや夏ミカンもたくさん入っていました♪
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こちらにないものはとっても嬉しい(^^)v
ハバノリは軽くあぶっておつまみ、
あるいは炊きたてご飯と一緒に食べると箸が進みそう(^^)

夏ミカンもこんなにたくさん!
嬉しいな(^^)v
明日はこれを使ってなんかスイーツでも作ろっかなぁ…
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今日はまちに待った週末!
今日の晩酌にはさっそく炙ったハバノリを出してみよう
またまたお酒が進んでしまいそう(笑)

週末も楽しく過ごせますように…
by makopenko728 | 2015-02-20 17:02 | 食材 | Comments(0)
冷たい雨の降る木曜日
足元がキンキンに冷えて、
またしても霜焼けが再発しそうなまこぺんこです(^^;
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窓辺のミモザ近辺は春の雰囲気が漂っています♪
早く春がこないかなぁ…(^^)

さてさて今日はこんな材料を出してきました!
ミツロウやホホバオイル
酸化亜鉛
二酸化チタン
精油(ローズウッド)
天然の酸化防止剤
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ビーカーや量りなどの器具も準備OK!
これらの材料でこれからの季節に無くてはならないものを作るのです(^^)

ミツロウを湯煎にかけてくるくる回して溶かしたり…
オイルや二種類のサンスクリーン剤を加えてクリーム状になるまで練ったり…
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化学の実験のようで楽しいな(^^)v

そうして出来上がったものは真っ白いアロマな日焼け止めクリーム♪
ローズウッドの仄かな香りに癒されます(^^)v
試しに手の甲にぬりぬりしてみたら…
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ハイ、透明になりました!
成功です。
これで顔に塗っても大丈夫♪

ガラスの容器に入れて出来上がり!
生活紫外線くらいには対応できます。
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さぁ、これで紫外線の降り注ぐ季節も怖くありません♪
ガーデニングだってのびのび出来ます!

春の空の下、早くガーデニングがやりたいまこぺんこでした(*^^*)
by makopenko728 | 2015-02-19 16:24 | アロマ | Comments(0)