人気ブログランキング |

まこぺんこ's WORLD のんびり安曇野ぐらし♪ makopenko.exblog.jp

相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ:ぺんぎん食堂ランチ( 19 )

午前中は粉雪が舞っていて、
遠くの山々がうっすらと雪化粧していた福岡から…
こんばんわ、まこぺんこです^ ^
昨日に引き続き、とっても寒い一日でした。
d0314745_18034571.jpg
こんな日に、今日は遠くから友人が遊びに来てくれました!
なんと2時間以上もかけて、電車とバスを乗り継いではるばる糸島の地へ^ ^
(車で来るとその半分の時間しか掛からないんだけどねぇ〜)
駅まで迎えに行き、
再会を喜びながらぺんぎん食堂で楽しいランチタイム♪

わずか半日しか準備する時間がなかったけど、
何とかワンプレートランチを作ることが出来ました^ ^
d0314745_18034600.jpg
メインはピーマンの魚のすり身詰め。
それに蕎麦の実入り生姜スープに、さっぱり野菜のアチャール、
雑穀入り玄米ご飯。

これに小さなおかずの
*春菊のナムル
*カラフルピーマンのラタトゥイユ
*枝豆入り卵焼き
*人参とエリンギのくるみ味噌和え

メインのこれは、以前相方のお弁当用にと多めに作って冷凍していたものを蒸して温めなおしました。
d0314745_18034846.jpg
さっぱり自家製ポン酢をかけて食べました♪
我ながら美味しかったぁ^ ^

ずっとフルタイムで働いてきて、
今ちょっと休憩期間に入った友人にゆっくりしてもらおうと
腕によりを掛けて体に優しい材料で作ってみました^ ^
d0314745_18045799.jpg
おうちでランチだとやっぱりお喋りが弾みます。
食べながらもしばし箸が止まり、お喋りして…
を何度繰り返したか分かりません。(笑)
リラックスしているせいなのか、外では話せないようなこともたくさん話せました!
子育てもひと段落したようなので、
これからもちょくちょく会いたいな^ ^

手土産にこんなにラブリーな物を貰いました♪
(可愛い物には目がないアラフィフのまこぺんこです。)
ムーミンのビスケット、フレーバーコーヒー、フレーバーティー、もふもふ靴下♪
d0314745_18034965.jpg
今日は友人のお陰でとっても楽しいひと時を過ごすことが出来ました!
学生生活を一緒に過ごした友人とは、
そんなに密に連絡を取り合う仲ではないけれど、
会うとあの頃に戻り、
あの頃のようにお喋りが弾みます!


今日も訪問ありがとうございました(*^_^*)
さぁ、今晩は学生気分のままでお仕事のレポート書かなきゃ…

by makopenko728 | 2017-12-12 18:46 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)
午前中はしとしとと恵みの雨が降っていたんで、
今日は水やりしなくていいと喜んでいる
まこぺんこです。
こんばんわ^ ^
d0314745_17143741.png
年に何度も咲いてくれるこのバラは、
雨に濡れた姿も可愛い♪
まこぺんこが初めて買ったバラさんです。

さて、今日は久しぶりにぺんぎん食堂をOpenしました!
お客さんは以前同じ職場で働いていたメンバー3名。
ゆっくりとお喋りしてもらいながら、
まこぺんこはキッチンでランチの準備♪
d0314745_17143839.png
本日のワンプレートランチメニューは…
*もちきびご飯
*もずく入りつくねのオクラソースがけ
*コールスローサラダ
*スパニッシュオムレツ
*キウイの白和え
*人参のグラッセ
*かぼちゃのスープ

先日七山で買って来たもちきびの実をこそげとった後の芯でご飯を炊き、
前もって蒸しておいた実は蒸らす時に加えました。
d0314745_17143932.png
調味料は塩とお酒だけ。
もちきびの芯から出汁が出るので
この時期だけの素朴な味が堪能できます!

食後のデザートは葛粉で作った芋ようかんと梨(豊水)、ジュース♪
d0314745_17144190.png
ジュースはしそ、すもも、ブルーベリー、いちじくの4種類から選んでもらい
炭酸水で割りました^ ^
今日はちょっと蒸し暑くなったから、
さっぱりドリンクは身体が喜びます。

手作り石鹸5種類に焼き菓子3種類のコーナーも作りました♪
女子はいくつになってもこんなちまちま⁈したものが大好きです^ ^
d0314745_17144255.png
今日はお喋り三昧♪
みんなそれぞれに仕事を持っているんで、
こうやって集まる機会はそんなにないけど
仕事のこと、子どものこと、地域のこと、その他諸々ノンストップのお喋りタイムは楽しかったぁ〜
みんなリフレッシュしてそれぞれのお家へ帰って行きました!


今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日からはよりパワフルに過ごせそう…

by makopenko728 | 2017-09-05 18:46 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)

ぺんぎん食堂Open♪

お天気が良くなると動きもテキパキとしてくる
単純なまこぺんこです^ ^
こんにちわ。
昨日は雨に打たれて倒れていた花々も、
お日様が顔を出してくると
少しずつ空を向いてきました!
d0314745_16434897.jpg
この生命力を見習いたいものです♪
花壇に咲いている真っ白ラナンキュラスさんも、
清々しい顔でその辺りに爽やかな風を集めていたので、お家の中にも一輪飾りました。

今日は朝からシャカシャカ動き回って、
リビングをぺんぎん食堂に変えました!
石鹸やお菓子を並べて、
ランチの下ごしらえをして、
d0314745_16434803.jpg
お花を飾ったりとお客さんが来る前は、何かと忙しいのです。(でもそれが楽しかったりするんだけどね!)

今日は、仕事が忙しくてしばらくゆっくりできなかったというYちゃんがお客さんです!
ここに来た時だけはのんびりしてほしくて、
Yちゃんが以前からリクエストしていた中華まんを作って
2人でゆるゆる中華ランチ♪
d0314745_16434896.jpg
蒸籠に蒸したばかりの中華まん&ブロッコリー
後は小さな器に…
*サンラータン(具材は筍、シメジ、セロリ、ベーコン、人参の千切り。)

*中華サラダ
ワカメ、新玉ねぎのスライス、サラダほうれん草、きゅうり、プチトマトを自家製中華ドレッシングで和えました。

*もやしのナムル
常備菜で作っていたもの。
もやしのシャキシャキ歯ごたえがたまりません!

中華まんのあんは今週初めに作って
冷凍していました。
豚ひき肉やキノコ、玉ねぎ、人参、生姜のみじん切りをごま油で炒めて、
お酒、お醤油、塩、オイスターソース、豆板醤で味付け。
d0314745_16434959.jpg
手っ取り早く調味料の力を借りて中華風にしてみました。
ふわっふわの生地の中に、濃いめに味付けした中華あんが食欲を増進させます!(危険ですねぇ〜)

お喋りに花を咲かせながらゆっくりと食べた後は、
デザートの時間♪
Yちゃんが食べてみたいと言っていた
はちみつマフィンをチョイス
そしてりんごの寒天にフレーバーティー♪
d0314745_16434996.jpg
お腹はいっぱいでも甘いものは別腹ですね^ ^
自分で作っていながら大満足(笑)
そして、今日も「美味しい〜」の声がもらえて良かったぁ〜^ ^
人が来てくれるとまこぺんこもリフレッシュして
パワーをチャージ出来るのでこれでGWもパワフルに過ごせそうです!

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も充実した一日でありますように…





by makopenko728 | 2017-04-27 16:40 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)
やっと雨が上がり、お日様が顔を出してくれたので
何だかとっても嬉しいまこぺんこです^ ^
こんばんわ。
d0314745_17324881.jpg
花壇に植えている大株になったフレンチラベンダーが
雨に打たれて頭を重そうにもたげています。
なんか支柱でも立ててやらなきゃいけないかな?

さて、今日はぺんぎん食堂を久しぶりにOpenさせました♪
お客さんは20年来の着物繋がりの友人Mちゃんで、
会うのは数年ぶりとなります。
はるばる高速を飛ばしてお土産をたくさん積んでやって来てくれました(*^^*)
d0314745_17324915.jpg
実は昨日「明日か明後日行ってもいい?」
と言われたので「明日だったらOK!」と返事してから冷蔵庫を覗き何とかなりそうだと思ったのです^_^;
買い置きしていた食材と常備菜を駆使してパスタメインのランチを作りました!

偶然にも昨日届いたばっかりの丸盆があったんで初使用。
常備菜たちは小さな器に盛りました。
d0314745_17324974.jpg
取り敢えず常備菜があると、急なお客さんにも対応出来ますね^_^

パスタランチ♪
*鶏ひき肉と菜の花のペペロンチーノ
*セロリの塩麹ナムル
*カリフラワーとパプリカのピクルス
*ほうれん草の信田巻き
*椎茸入り卵焼き
d0314745_17324950.jpg
*春キャベツのサラダ
*カリブロの豆乳スープ
結局丸盆に全部乗り切らずバラバラに置く始末^_^;
まぁそんな事は気にせず、
久しぶりに会うので止まらない近況報告とたわいないお喋り…
楽しい時間はあっという間に過ぎて行くものなんですねぇ〜
楽しかったぁ〜(*^^*)

朝掘ったばかりだという筍を持って来てくれたので、
早速湯がいてスライスして数日間干したら冷凍庫へ入れて保存しようと思います。
d0314745_17325094.jpg
その他にもお野菜やお花、パンなどまこぺんこのテンションが上がるものをたくさん持って来てくれて、
とっても嬉しかったぁ^ ^
Mちゃん、今日はありがとう♪
お陰でとっても楽しい1日を過ごすことが出来ました。
リフレッシュ出来たので、また明日からフルパワーで頑張れそうです。

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も楽しく過ごせますように…


by makopenko728 | 2017-04-12 17:49 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)

ぺんぎん食堂Open ♪

こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今日は優しい春の雨が降っていた福岡ですが、
ぺんぎん食堂をOpen させました!
d0314745_17504033.jpg
まずはプチガーデンのお花を摘んで小さなガラス瓶に生けて、
はるばるやってくるお客さんをおもてなし♪
今日は総勢6名(プラス赤ちゃん)と大人数だったので、
大皿料理でシェアしてもらいました。

今日のランチは…
ほうれん草のラザニアランチ♪
ラザニアは昨日仕込んでいたもので
セモリナ粉を加えたのでもちもちした生地になりました。
トマトソースとチーズの層を作って焼きました!

*鶏ハムと季節の野菜サラダ(自家製ドレッシング和え)
*人参とナッツのグラッセ
*ネギとハムの卵焼き
山芋を加えたのでふわっふわ♪

*カリフラワーとパプリカのピクルス
*大根スープ
玉ねぎと大根を煮込んでミキサーにかけて、お味噌で味付け♪
d0314745_17503925.jpg
*全粒粉のひとくちパン
急遽、朝焼こうと思い立って焼いたパンです。
食べやすいようにひとくちサイズに切って、
あとは自由に食べてもらいました(^^)

サラダに紫色のお野菜が入るととてもカラフルに、美味しそうに見えますね。
d0314745_17504014.jpg
お醤油ベースの玉ねぎと人参のドレッシングで和えました。

人参は大きく切ってグラッセにしています。
小さな子どものいるおうちではなかなかこんなに大きく切ることはないようで、
喜んでもらえました!
d0314745_17504344.jpg
みんなのパクパク食べている姿を見ながらまこぺんこも幸せな気分で胸いっぱいになりました(^^)v

とても忙しい職場でチームワークで楽しくお仕事していた時の仲間たち♪
数年ぶりにあった人もいたけど、
あの頃と全く変わらずお喋りに花が咲きました。
d0314745_17504756.jpg
数日前から少しずつ仕込みをして、
今朝も早くから準備した甲斐がありみんなに喜んでもらえてとっても嬉しかったまこぺんこです。

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も楽しい一日でありますように…

by makopenko728 | 2017-03-13 18:25 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)

ぺんぎん食堂Open ♪

こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今日もいいお天気だった福岡ですが、花粉が少しずつ舞っているようで顔がチクチクします。
相方は酷い花粉症なんで、これからは家のなかでお洗濯ものを干す日々が続きます。
鬱陶しいけど仕方ないですねぇ~(^^;
d0314745_17184647.jpg
昨日植えた忘れな草は、花壇の中で以前から咲いていたようにこぢんまりと空色の花を咲かせています♪
やっぱりブルー系の小さなお花はまこぺんこの心をくすぐります!

今日はぺんぎん食堂Open の日でした。
お客さんは以前の職場の友人たち♪
二人とも常連さんなので、以前食べたものとかぶらないようにメニューを考えました。

今日はライスコロッケランチ♪
*菜っぱとナッツのライスコロッケ
*白菜サラダ
*ネギとハムの卵焼き
*菜の花のペペロン
*ブロッコリー&赤かぶのピクルス
*里芋とれんこんのお焼き
d0314745_17184821.jpg
*かぶのスープ
それにしてもこの四角いお皿は大きすぎて、盛り付けがいつもいまいちになっちゃいます。
ずっと適当な大きさのプレートを探しているんだけど、
なかなかこれだ!
と思うのに巡り会えません。
どこかにないかなぁ~

サラダがマンネリ化していたので、
今日は白菜をメインにニンジンや大根、お揚げさんを人参ドレッシングで和えたものにしてみました。
d0314745_17185038.jpg
そして天草みかんもトッピングしたら、ヘルシーな和風サラダの出来上がり!
たまにはイレギュラーでこんなサラダもいいですね(^^)

お喋りに花を咲かせている二人…
まこぺんこも手が空いたらこの弾丸お喋りに加わりました!
d0314745_17185200.jpg
楽しすぎて、笑いすぎてシワが増えたかも…(笑)
お仕事を辞めて一年以上が経つけれど、
こうやってぺんぎん食堂に来てくれるのが何より嬉しいまこぺんこです(^^)v

お土産に貰ったのは…
Rちゃんが娘ちゃんと作ったというラッピングも可愛いチョコクッキー、
勿体なくてしばらくは眺めて楽しむつもり(^^)
そしてYちゃんが沖縄で買ってきたという木のおうちペンダント♪
そう、まこぺんこはおうちの型も大好きなのです!
ナチュラル感溢れるこのペンダントはヘビーユースになりそうです(^^)v
d0314745_17185437.jpg
あ~、来てくれるだけでも嬉しいのにこんな暖かいお土産まで…

そしてそして、12日がまこぺんこのバースデーだということで二人からこんなに可愛いお花を貰いました!
嬉しい(^^)v
まこぺんこの大好きなオレンジ系のお花は、
これまた大好きなラナンキュラスとミニバラ♪
d0314745_17185640.jpg
もう、嬉しくて嬉しくてたまりません!
来店頂いた上にお土産、そして楽しい時間を過ごさせてもらいどうもありがとう(^^)v
おかげで今日も幸せいっぱい胸いっぱいなまこぺんこでした!

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も充実した一日を過ごせますように…

by makopenko728 | 2017-02-14 18:16 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)

ぺんぎん食堂Open ♪

こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今日は節分、豆まきをして邪気を祓わなきゃいけませんね。
相方が帰ってきたら二人でやろぉっと!
d0314745_15552501.jpg
今日の日中も3月くらいの陽気だということで、ぽかぽかして植物たちも喜んでいるようでした。
明日からは春…です!

そんな今日はぺんぎん食堂をOpen させました♪
仲良くしているご近所さんが連れて来たのは…
なんとなんと以前まこぺんこが働いていたお店のスタッフでした(^^)v
もちろんまこぺんことは入れ違いなんだけど、
未だにそのお店には服を買いに行ってるんで顔は何となく見知ってました!
d0314745_15552734.jpg
世の中って狭いですねぇ~
類は友を呼ぶとはこのことなのかな?
ご近所のMさんもビックリ(笑)

本日もポットパンランチ♪
そう、1・2月のメインは温かぁ~いポットパンなのです!
その他は…
*サラダ(人参ドレッシングがけ)
*卵焼き
*味噌漬けゴボウのフライ
*菜の花の辛子マヨ和え
*さつま芋のハニーマスタード和え
*れんこんのアンチョビペペロン
d0314745_15552935.jpg
*枝豆と人参のマリネ

もう少しワンプレートに葉っぱの緑があった方が良かったみたい…
盛り方がいまいちでした。
反省(*_*)

ぺんぎん食堂のランチは季節のお野菜をたっぷり使った料理がメインとなります♪
体に優しい素材で手作りをモットーとしているので、
もちろん今日の人参ドレッシングも数日前に作っていたもの。
d0314745_15553086.jpg
「美味しい♪」と言われるとやっぱり嬉しいのは幾つになっても一緒ですね。
今日もその言葉をかけてもらい、ニコニコしていたまこぺんこです(笑)

お二人も写メ撮るのにウロウロ…
綺麗なとこを撮ってね(^^)
d0314745_17040313.jpg
いつも忙しいお母さんたちは、ぺんぎん食堂に来るとみんなのんびりして
笑顔で料理に舌鼓をうってくれます。
そうそう、これがぺんぎん食堂の理想の姿なんです!

お喋りに夢中になる二人はスイーツを食べる時も楽しそう。
自家製ヨーグルトのジャムがけ&クッキー♪
そして、今日は節分なので煎った大豆もつけました。
ドリンクは選んでもらい、コーヒーとフレーバーティー(^^)
d0314745_15553256.jpg
笑顔で食べている人を見るのがとても大好きで、今日もこちらまで幸せな気分になりました♪

自分も含めて一般的に女子は細々したものが大好き(^^)v
そんな石鹸&お菓子を並べていたら、
いくつかお二人の元へお嫁入りしました。
d0314745_17040610.jpg
今日はお二人のお陰でとっても楽しくお料理を作ること、
幸せな空間で過ごすことが出来ました(^^)v
お二人さん、今日はご来店頂きどうもありがとうございました!
ホントに世間って狭いなぁ~と感じた一日でした。

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
週末も楽しく過ごせますように…


by makopenko728 | 2017-02-03 17:25 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)
こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今日は晴れの予報が出てたんでお布団干そうと思ってたけど、
雲がずっとかかってて結局干せずじまい…
(夜中、けっこう汗かいたのになぁ~)
d0314745_17315259.jpg
冬の時期はお天気を予想するのも難しいみたいで、
特に糸島なんかの沿岸部は、晴れの予報が出ててもどんよりしたお天気が続くのです(^^;

さて、今日はぺんぎん食堂Open しました!
と言ってもメインはお喋りなんでゆるゆるランチ。
今日のお客さんはまこぺんこと趣味嗜好が似ているMちゃん(^^)v
雑貨やカフェの話で大盛り上がり!
d0314745_17315436.jpg
今日のメニューは…
ホットドックにサラダ、芽キャベツ入り卵焼き、さつま芋のはちみつマスタード和え♪
そしてスープとスイーツをつけました。

スイーツはココナッツボーロの自家製ヨーグルトのジャムがけ♪
Mちゃんも苦味のあるコーヒーが好きだと言うことで、
二人でほろ苦いコーヒーをゆっくりと飲みながら、またまたノンストップで喋りまくり(笑)
d0314745_17315513.jpg
最近お仕事を辞めたということで、時間を気にせず好きなことが出来るようになったと喜んでいるMちゃんの顔はスッキリとしていました!
良かったね(^^)

Mちゃんから貰ったお土産は、まこぺんこの大好きなぺんぎんさん♪
藤崎の雑貨屋さんで見つけたということで、
その雑貨屋さん情報も教えてもらいました(^^)v
d0314745_17315758.jpg
ラッピングも凄く可愛い♪
リボンもいろいろと選べたようで、お店のオーナーの方もとてもいい感じだったようです。
藤崎センタービル1Fに入っているアンティークとセレクト雑貨のエリタージュさん♪
まこぺんこも行ってみたいな(^^)

金色のペンちゃんは今までうちに居なかったタイプです!
まずは相方に見せてからいつも目に入る所に飾りたいな♪
d0314745_17315948.jpg
今日はMちやんのおかげでとっても楽しくて充実した一日を過ごせました。
Mちゃん、今日はご来店頂きありがとう!
持つべきものは楽しい仲間たち…ですね。
そんな人たちに支えられてもう直ぐぺんぎん食堂は一周年を迎えます。

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日ものんびりとマイペースで過ごせますように…

by makopenko728 | 2017-02-01 17:49 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)

ぺんぎん食堂Open ♪

こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今朝はあまりの暑さに汗をかいて気持ち悪さで目が覚めました。
嫌な目覚めです(^^;
ホントなら一年で一番寒い時期のはずなのに、
近頃は気温が上がったり下がったりが激しくてこのお年頃には堪えます。
d0314745_16231129.jpg
温室では黒法師が紫の艶やかな葉っぱを見せてくれています♪
中心が緑で、成長するに連れてだんだん紫色に変化していくこの子は、
冬が成長期なんで日に日に大きくなっているのです!

さて、今日はぺんぎん食堂をOpen しました。
お客さんは数年前に同じ職場にいた友人たち♪
数年ぶりに会ったんで積もる話しもたくさんあり、
始終笑いが耐えませんでした(^^)v
d0314745_16231328.jpg
本日のランチはポットパンランチ♪
ワンプレートには…
*味噌漬けゴボウのフライ
*からし菜のマヨからし和え
*さつま芋のはちみつマスタード和え
*ひよこ豆のピクルス
*蕪の葉入り卵焼き
*蓮根のアンチョビソテー
そしてメインのポットパン!
パンを破ると中からお野菜がごろごろ入ったクリームシチューが出てくるので、
それを付けながら食べてもらいました。

そして写メし忘れたけどデザートは、
*自家製水切りヨーグルトのジャム添え
*ドリンク(コーヒー、柚子茶)

年齢も様々だけど、とても忙しい職場でチームワークで乗り切ってきた友人にはなんでも話せます。
家にいると子どもやご主人のお世話、おうち仕事など次から次へとやることがあってなかなかゆっくり出来ないから、
ぺんぎん食堂に来たときだけはゆっくりして欲しいと思っておもてなしをしました♪
d0314745_16231569.jpg
今日も「美味しい~♪」の一言が聞けてとても嬉しくて楽しくて幸せな一日を過ごしました(^^)v
まだまだいろんな料理の勉強をしていこうと思っているまこぺんこです♪

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も楽しく過ごせますように…
by makopenko728 | 2017-01-30 17:02 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)
こんばんわ、まこぺんこです(^^)
今日はとっても寒い一日になったけど、
お昼からはお日様も顔を出したので
窓辺にいるとぽっかぽか♪
温室に入れている黒法師がこんなに綺麗に色づいてきました。
緑と焦げ茶のコントラストがたまらなく美しいです(^^)v
d0314745_17505448.jpg
そんな今日は今年初のぺんぎん食堂をOpen させました!
お客さんは常連客のYちゃん(^^)v
今年もお仕事頑張っているようです!

今日のランチは少食なYちゃんに合わせて、
種類多めで少しずつワンプレートに盛ったポットパンランチにしました(^^)v
メインはきのこシチューのポットパン♪
パン生地は冷蔵庫で一週間ほどもつので、
早めに作っておくと便利です。
d0314745_17505623.jpg
本日のランチメニュー♪
*赤大根とセロリのアチャール
*コボウのフライ赤パプリカそぼろ添え
*人参のくるみ味噌和え
*きのこシチューのポットパン
*ひよこ豆入り卵焼き
*さつま芋のはちみつマスタード和え
*ブロッコリーペースト入りおから

お茶はここんとこまこぺんこが毎日飲んでいる国産オーガニックのはと麦茶♪
シミが目立つお年頃なので、
お肌の為にせっせと飲んでいるのです。(未だに効果は出てませんが…)
Yちゃんも気に入ってくれたようで良かったぁ~
d0314745_17505854.jpg
毎回その日のメニューは黒板に書き出しています。
そうすることで、自分が何を食べているか分かり、料理に対する興味もわいてくるかなぁ~
と思っています。
アチャールとはスパイスを使ったネパールのお新香のようなもの。
今回はガラムマサラを使いました。
レモン果汁、胡麻油、お醤油、それに好みのスパイスを混ぜ合わせたものをお野菜に絡めます。
これでクセのある食材もパクパク食べられます!

今日のワンプレート皿は、キエリ舎のおうち形を使いました。
料理を盛るのも楽しくなります(^^)
d0314745_17505917.jpg
蒸した安納芋もとっても美味しいです。
Yちゃんとは久しぶりにゆっくりと会ったので、
話すことは盛りだくさん♪
食べるどころじゃありません(笑)

デザートには、
きんかんシロップを使ってアクセントにスーパーフードのチアシードを散りばめた
きんかん寒天♪
d0314745_17510123.jpg
はと麦茶ときんかん寒天、なかなかいい組み合わせでした。
Yちゃんのおかげで今日も楽しく美味しい一日を過ごすことが出来ました!

そして、お土産まで…
まこぺんこの大好きなぺんぎんちゃんをプレゼントしてくれました(^^)v
d0314745_17510327.jpg
嬉しい~♪
今年もみんなが気軽に遊びに来てくれるぺんぎん食堂を目指して、
日々精進していこうと思っています。

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も一日いい日でありますように…
by makopenko728 | 2017-01-11 18:39 | ぺんぎん食堂ランチ | Comments(0)