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まこぺんこ's WORLD のんびり安曇野ぐらし♪ makopenko.exblog.jp

相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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木酢シロップとポシェット♪

まだまだ雪が降らない安曇野から…
こんにちは〜、まこぺんこです^ ^

日中も10度前後だった今日はさすがに寒くって、
ずっと家の中で過ごしています(^◇^;)
植物たちの最終冬支度は、暖かくなる来週に持ち越しました。
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今日もひたすらクルミを割ったんで、大好きなクルカラが大量に出ました^ ^
綺麗に洗って、ただ今外で乾燥中。
これ、ガーデニングやリースに使えるんでとっても便利♪
園芸屋さんで買うと結構なお値段するんですよねぇ…
アリガタヤー(*゚▽゚*)


さて、おうちの中で何をして過ごそうかと思ってたら
こっちにきてすっかり見かけなくなった木酢(キズ)を福岡の友人が送ってくれました^ ^
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木酢は福岡や佐賀の一部で栽培されている酸味や香りのために使われる柑橘で、
柚子よりちょっぴり大きくて種が少ないので扱いやすいのです♪


さっそく、冬場のビタミン補給の為にとシロップを作りました。
スライスした木酢とその重量の半分ほどの氷砂糖&ハチミツを
消毒したビンに交互に入れていきました^ ^
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氷砂糖が溶けるまで毎日ビンを振ってその時を待つのです!


これがまた楽しいんですよねぇ〜♪
だんだんとろとろになっていく過程を見るのは、
夏休みにアサガオの観察日誌を付けていたあの楽しさと重なります(かなり遠い昔ですが…)
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できたシロップは小さなビンに移して冷蔵庫で保存します。
お湯割りが一番好きだなぁ^ ^


木酢を見て思い出した!
先日、従姉妹のKちゃんが作って送ってくれたポシェット^ ^
偶然にも柄が木酢のように見えます(笑)
2人の女の子のお母さんでもあるKちゃんは、娘たちの為にカタカタとミシンを動かす毎日のようです。
Kちゃん、素敵なプレゼントありがとねー(*⁰▿⁰*)
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今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
優しい人たちに囲まれて幸せなまこぺんこでした。

Commented by naokosan2017 at 2018-11-24 21:08
こんばんは(*^^*)
木酢ってはじめて知りました。
柚子よりつるんとしてるんですね。黄色がかわいいです。
クルミのカラも見ててワクワクします。
まこぺんこさんのブログ、いつも手作りのものがおしゃれで見てて楽しいです♪
Commented by makopenko728 at 2018-11-25 12:33
> naokosan2017さん
こんにちは〜^ ^

柑橘系って地方によっていろんな種類がありますよね〜
こちらに来てからというもの、柑橘に飢えています。
やっぱり彼らは寒い地方は苦手なんでしょうね。
この地方のものでビタミン補給しなきゃ…

いつもコメントありがとうございます(*^^*)
by makopenko728 | 2018-11-24 15:15 | 食材 | Comments(2)