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まこぺんこ's WORLD のんびり安曇野ぐらし♪ makopenko.exblog.jp

相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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ちらし寿司弁当♪

もうそろそろ雨が降ってきそうな福岡から…
こんにちは、まこぺんこです^ ^

近頃はいろいろと考えなきゃいけない事がある上に、
仕事の疲れがたまっているのか
夜はバタンキュー状態^_^;

ゆっくりしたい…(心の叫び)
ちらし寿司弁当♪_d0314745_11080183.jpg
ベゴニア ドレゲイさんが眠りから覚めたのか、日々成長しています。
こんなに可愛いお花だったなんてビックリ!
地植えしていた時には今にも枯れそうだったのに…

植物も人間も自分に合った環境が必要なんですね。
窓辺のリビングがこの子にとっては居心地がいいらしく、嬉しいことです^ ^


春はひたすら眠い…
脳が目覚めようとしている途中に作った本日のお弁当は、
ひな祭りなんでちらし寿司弁当にしました♪

*ちらし寿司
桜でんぶが固まって落ちてしまった…

*菜の花のお浸し

*ちくわの磯辺揚げ
メインのおかず(ちょっとショボいねぇ〜)
全体的に赤みが足りなかったので、
ケチャップを穴の中に入れました^_^;

*春雨の酢の物(常備菜)
詰め方が汚い!
ちらし寿司弁当♪_d0314745_11080256.jpg
*人参しりしり(常備菜)
フツーの人参ではなく、外側が紫で中が黄色の人参を使っています。

*だし巻き卵
二つの向きがヘン…

*ほうれん草とベーコンのマヨソテー

*カボチャの煮物(常備菜)

全体的に雑な本日のお弁当です^_^;
相方よ、ゴメン(>_<)


メインのちらし寿司には、数日前に作っていた混ぜ込みの素を使いました!

野菜室にあったレンコン、人参、ミニ椎茸、えのき茸をお醤油とみりん、お砂糖で甘辛く炊いて汁ごと瓶に保存。
ちらし寿司弁当♪_d0314745_11080330.jpg
もちろんすし酢も前もって作っていたので、
朝は炊きたての白ご飯とこれらを
すし桶で混ぜただけ〜♪
何事も前もってやっておくと楽チンだけど…


ゆっくりした時間が持てない貧乏性のまこぺんこです^_^;
ちらし寿司弁当♪_d0314745_11080366.jpg
今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
今からちょっとだけお昼寝でもしよっかなぁ〜

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by makopenko728 | 2018-03-03 12:07 | 料理 | Comments(0)