まこぺんこ's WORLD のんびり安曇野ぐらし♪ makopenko.exblog.jp

相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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酵素シロップの出来上がり♪

久しぶりに朝から雨が降っている福岡です。
今朝は水やりしなくて良かったので楽チンでした。

こんばんわ、まこぺんこです^ ^
今日は最高気温も27度だということで、
湿度はあるけど涼しさを感じています。
(でも暑がりだから、ほんのりとクーラー付けてるけどね)
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リビングの出窓に置いているムカデ草…
いやペディランサス ナナ コンパクタという舌を噛みそうな名前の植物も、
なんだかニョキニョキと新芽を伸ばし始めだし、
ただいまてっぺんが渋滞中^_^;
(昨秋はうんともすんとも言わなかったので、
このままお星様になってしまうのかと
やきもきしたことが嘘みたいな復活劇です。)
時期が来たから成長を始めたんだなぁ〜
と植物の不思議さにビックリ!

この前から仕込んでいたブルーベリーの酵素シロップが
ようやく出来上がりました♪
(詳しくは8月6日のブログをご覧下さい。)
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毎日毎日、瓶に入ったシロップを手でかき混ぜて常在菌と共に発酵させたもので、
これを布で濾してシロップと搾りかすに分けました^ ^

この搾りかすは冷蔵庫で保存します。
自家製ヨーグルトのトッピング、
サラダのトッピング、
ドレッシングを作ったりと様々に使えます。
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もちろんお砂糖の代わりに使ってもいいですね。
これだけで食べても美味しいので、小腹が空いた時につまみ食いするのもいいかも…(笑)

とろとろっとしたシロップ♪
ここにはまこぺんこの手の常在菌によって作られた酵素がたっぷり入っています^ ^
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常在菌の効果としては…
*免疫力アップ
*腸内環境を整える
*病原菌の感染を防ぐ
*ビタミンや酵素を作る
*発がん性物質を分解する
などの有難い効果があります。
誰にでもその人に合った常在菌が手に住んでいるので、
むやみやたらと手をアルコール消毒するのも考えものですね。

さて相方もお仕事に行った今日は、
久しぶりにのんびりとおやつタイムを設けました♪
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酵素シロップをミネラルウォーターで割ったドリンクと、
ブルーベリーの搾りかすをのっけた自家製ヨーグルト。
「うん、美味しい〜」
今日はちょっと涼しくなったんで、
夏バテでバテバテだった体もようやく目覚めてきたようです。(単純ですねぇ〜)

傍らには、
丁寧な暮らしやセンスある着こなしなどで有名な福岡在住の内田彩仍さんの本を積んで
時間を気にせずにゆっくりとページをめくりました^ ^
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まこぺんこのなかで内田彩仍さんは憧れの人♪
年齢も変わらないのでライフスタイルやファッションなどいろんな事を参考にさせてもらってます!


今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日も雨の予報だからおうち仕事頑張ろぉっと。



by makopenko728 | 2017-08-14 17:38 | 果物 | Comments(0)