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まこぺんこ's WORLD のんびり安曇野ぐらし♪ makopenko.exblog.jp

相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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手打ちうどんでリメイクうどんピザ♪

こんにちわ、まこぺんこです(^^)
昨日は突然の初出勤で疲れていたので
ぐっすりと熟睡して今朝起きたら7時過ぎ…
相方はとっくに朝食を済ませて寛いでいました!
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午前中はお天気もよくってプチガーデンのお花もイキイキしていました♪

そんな今朝、嬉しいお届け物が…(^^)v
いつもお世話になっている大好きな人から送られてきたラ・フランス♪
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山形県の果樹園から届けられたおっきなラ・フランス♪
うちは二人ともコレが大好きなんでとっても嬉しい(^^)v
スーパーで買うのはこれよりもかなり小さいサイズで、
それでもお値段がいいからあんまり買えません(^^;

さっそく一つ剥いて食べてみました!
香りがとってもよくって、
甘くって、
とろとろりんな舌触り…
手打ちうどんでリメイクうどんピザ♪_d0314745_16102222.jpg
ほっぺたが落ちそうになるとはこういうことを言うのかな?
もっと追熟すると甘くなるようです。(もちろん今日食べた時点でもかなり甘いんだけどね)
一個だけは残しといて甘~く甘~くなったらコンポートでも作ってみようかな?

こちらは朝のうちに野菜室をガサゴソして、
半端なものを切ってスタンバイさせているバット
手打ちうどんでリメイクうどんピザ♪_d0314745_16102744.jpg
ランチに使おうと思っています!
これが何に変身するかというと…

冷凍庫に入れていた以前作った手打ちうどんでピザ生地を作ったので、
お野菜はそのトッピングなのです。
手打ちうどんでリメイクうどんピザ♪_d0314745_16103227.jpg
うどんを解凍してコネコネして麺棒で長方形に伸ばしました。
その上にピザソース、玉ねぎの薄切り、チーズ、お野菜と気前よく!?のっけてオーブンで焼いて出来上がり!
(ピザ生地も同じ小麦粉使ってるし、バターを使わない分カロリーが押さえられるかなぁ~と思ったのです。)

今日のランチはうどんピザランチ♪

ボリュームたっぷりのうどんピザにヘルシーな大根サラダ、
そしてピザと好相性なコーラ!
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うどんの姿が所々見える生地はもっちりしてるけどさっぱりと食べられました(^^)
お野菜もこうやって余すところなく食べられて嬉しいかな?

今日は全て冷蔵庫に転がっていたもので作ったリメイクうどんピザランチで、
お腹も心も大満足でした♪
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また明日もまこぺんこはお仕事です。
今晩はちょっとだけ勉強してベッドに入るつもり…(まぁ、晩酌で酔ってしまわなければという事だけど…)

今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
雨が降っても楽しい日曜日をお過ごし下さいね♪

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by makopenko728 | 2015-11-07 16:11 | 料理 | Comments(0)