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相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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丸ごといりこ♪

先日咲き終わったフレンチラベンダーの剪定を兼ね
花がら摘みをしていたのが良かったのか、
またまた小さな花穂を付けてくれました♪
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心を込めてお世話をすると、
それが何であれちゃ~んと通じ合うものですね(^^)

さてさていつもうちでは朝ごはんにお味噌汁を作っています。
ほとんどがいりこで出汁を取るんだけど、
出汁を取った後のいりこは毎回冷凍庫へ!
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そしてある程度たまったら、
いろんなお料理に活用するのです♪

そこで今日は2種類作ってみました(^^)
左は…
*いりこと生姜の炒り煮
鍋にいりこ、砂糖の倍ほどのお醤油、みりん少しに生姜の千切りとお塩少々を加えて焦げないように中火で熱して炒めるだけ~
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そして右は…
*いりこの唐揚げ
いりこに唐揚げ粉をまぶして高温の菜種油で揚げたもの

そしてこれらは朝ごはんのお供になるのです。
口に入れるものはなるべく手作りでと思っているので、
まこぺんこの隙間時間には
大切なおうち仕事の一つです(^^)v
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さぁ、今日は雨の月曜日になったけどもっと激しく降りだしたら相方を駅まで迎えに行こうかな?

相変わらず相方の疲れを癒してやりたいと思っているまこぺんこでした(*^^*)
by makopenko728 | 2015-07-06 17:54 | 料理 | Comments(0)