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相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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酒粕とレモンピールのスコーン♪

門柱に絡ませているルブスがずんずん延びて、
表札が隠れそうになっている我が家(^^;
慌てて散髪しまくっているけど
それでも生命力が強いようで、
新芽がたくさん出ています♪
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春先にお花が綺麗だなぁ~って思ってたのも束の間、
今度は木苺のような実をつけ始めました!
ルブスはバラ科の植物で、普通は秋に実をつけるそうです。
も少し実ったらぱくっと食べてみよう!

最近は相方がお疲れのようで
夜も早めに寝ています。
一人でテレビを見ても面白くないので、
昨夜はふと思いつきで、
とっても美味しい酒粕とレモンピールでスコーンを焼きました!
(レシピはまた後日、アップします)
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真夜中にいい香りがしてくると、
太ると分かっていても自分を押さえきれずつい食べてしまう残念なまこぺんこ(涙)

でも…
週末のおやつが瓶に入り、
ほっとしています(^^)
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酒粕を入れてるからなのか、
いつもよりふんわりして、
レモンピールのほろ苦さとも相まって
とっても食べやすいスコーンになりました(^^)v

今日からしばらくはまこぺんこのお仕事も忙しく何時に帰られるのか分かりませんが…
取り合えず相方がひもじい思いをしないように、
おやつが作れて良かったぁと思っているまこぺんこです(*^^*)
by makopenko728 | 2015-06-06 09:07 | お菓子 | Comments(0)