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相方と二人、安曇野にある森の中の小さなおうちでの楽しくもナチュラルな生活を気ままに綴っていこうと思います。宜しくお願いします!


by まこぺんこ
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雪ではなく雨が降り出した安曇野の林から…
こんにちは〜、まこぺんこです^ ^

でも徐々に冷え込んできたんで、
夜には雪に変わるようです!
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この前お迎えしたセントポーリアのアレスちゃん♪
めちゃくちゃお花が咲き出しました^ ^
もともととてもしっかりとした株だったんで、
この調子で長く咲いてほしいな。


こちら月兎印の長年愛用しているヤカン♪
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ん、何だか様子が違いますか?


もともとはこんな丸っこいつまみが付いてたんです。
でも長年の疲れからなのか、
ちょっと前からつまみは乾燥でひび割れてそれを騙し騙し使ってましたが…
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もうダメ〜という悲鳴が聞こえたような…
とうとうつまみが割れちゃいました( ;  ; )


可哀想な寒々しい姿のヤカン君(^◇^;)
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それでも日に何度もお湯を沸かしては
布巾で押さえて使っていたけど、
先日相方にこれに合うようなつまみをオーダーしていたのです^ ^


そしたら、庭の桜を伐採した時の枝を使ってチャチャっとこんなに面白い…
いやまこぺんこ的には何とも言えない味のあるつまみを作ってくれました!
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あ〜嬉しい〜(⌒▽⌒)
我が家オリジナルのやかんが生まれました!
バランス云々よりも、愛おしくなるような温もりのあるフォルムにますます活躍の場を広げてるやろうと思っています。


本日の音楽♪
本日リリース、星野源の「POP  VIRUS」
3年ぶりのオリジナル5thアルバムです。
ネットで予約してたのが午前中に届きました^ ^
大ヒットした「恋」や「アイデア」など全14曲が入っています。

星野源の感性が大好きで、
生み出すものも大好き^ ^
久しぶりにCDを買ったんで、暫くはこればっかり聴くことになりそう…
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今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
寒さのあまり、腰にストール巻いて過ごしているまこぺんこでした。

# by makopenko728 | 2018-12-19 16:07 | 暮らし | Comments(1)
今朝は雪がちらちらと舞って、
庭もうっすらと雪化粧していた安曇野の林から…

こんにちは〜、まこぺんこです^ ^
そんな朝だったけど寒くはなく、0度くらいだったみたい…
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今日の有明山も上の方は雪雲が掛かっているのか、靄に包まれていました。
ちなみにこの山の左上のほうにいつもは見えている天上岳が今日はまったく見えませんでした。


今日のランチは、予告していた通り昨日焼いた失敗作のシナモンロールパンを食べました♪
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あとはサラダ、日曜日に作っていたビーツのポタージュ、ベリーティー。
ポタージュは凄い色だけど、薄味にしていたんで優しい味で身体が喜んだようです!

なんか紫色が目につきますねぇ〜(^◇^;)
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この色はポリフェノールの一種でお年頃のまこぺんこは積極的にとりたいもの。
またお料理のポイントにもなるんで、
紫系の食べ物を見かけたらなるべく連れ帰るようにしています^ ^


ランチを食べながら、
まこぺんこの後ろのコンロでは蒸籠を掛けてました。
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クツクツとお湯の沸騰する音が心地よいこの蒸籠の中には…


久しぶりに作ったプリンが入っています!
その名もママプリン♪

遠い昔、母が作ってくれた味にそっくりで
たまぁに食べたくなるのです^ ^
地元の牛乳と卵を使い、
今回は食べやすいように小さめの瓶に入れて蒸しました。
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冷めたら蓋をして冷蔵庫へイン!
おやつがあるだけで幸せな気分になります。

庭仕事がひとまず終わったんで、キッチンに立つ時間が増えて嬉しいな^ ^


スーパーの切り花コーナーでお仏壇用のお花を探していたら、
今が旬のシクラメンの鉢がたくさんあり、
株も充実していてお値段もお花屋さんと比較にならないほど安かったんで…

ひときわ可愛かったフェアリーピコちゃんを連れ帰ってきました♪
(スーパーの切り花コーナーには、たま〜にお買い得なものがあるので毎回チェックしています。)
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八重咲きで小輪のお花が咲く森の妖精さん♪
タネを作らない品種なんで、冬夏共に強いそうです。

この角度がたまらなく可愛いフェアリーピコちゃん^ ^
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まだまだたくさんの蕾が葉っぱの下に待機しています。


花粉が少ないのでひとつのお花が1ヶ月ほど咲き続けるらしい…
まさにお仏壇向きじゃないですか(⌒▽⌒)
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さっそくお花を何本か引っこ抜いてお仏壇に飾りました。
切り花って高いから庭にお花が咲き揃うまでこのパターンでいこぉっと!


先日お迎えしたカールちゃんと一緒に出窓に置きました♪
どちらもまこぺんこ好みの主張し過ぎない小さめで丸っこいお花です^ ^
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今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
食べ物は節約できても植物は出来ないまこぺんこです(笑)

# by makopenko728 | 2018-12-18 15:30 | お花 | Comments(0)
夜中に雨の降る音で目が覚め、
今朝起きたらスッキリとした青空が広がっていた安曇野の林から…

こんばんは〜、まこぺんこです^ ^
山の天気は変わりやすい…
ということで、山の麓にある我が家では
今青空が広がっていたかと思うと、あっという間に雲がアルプスの方から流れてきて曇り空になるのです♪(それもまた楽し…)
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青空のあるうちに日課のウォーキング♪
めっきり少なくなった鳥のさえずりを聞きながら、空を見上げるのも楽しいもんです^ ^


10日前から作っていた自家製酵母軍団♪
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この中に生き物がいることがとっても不思議^ ^


始めに作ったレーズン酵母♪
オイルなしのレーズン、湯ざましの水、お砂糖だけを入れて暖かいところに置いていたら
数日でプクプクと泡が出だします。
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それが酵母ちゃん^ ^
日持ちは4〜5ヶ月ほど。


お次はヨーグルト酵母♪
レーズン酵母を使って、
ヨーグルト、湯冷ましの水、お砂糖を別な瓶に入れまたまた暖かいところに置いておきます。
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半日〜2日後にはプクプク〜
それがヨーグルトの酵母ちゃん^ ^
日持ちは1ヶ月ほど。


最後の3日間は強力粉とこのヨーグルト酵母を混ぜ暖かいところに置き、
一晩休ませては3日間同じことを繰り返して元種の出来上がり!
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これが元種♪
やっとパン作りに取り掛かれます!
これは使った分だけ補充できるけど、嫌なにおいが出たら捨てます。


晩ご飯の準備しなきゃいけない時間にかかりそうだったんで、
発酵させるのもほどほどにしたら
やっぱり膨らみが足りなかった(^◇^;)
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でもドライイーストを使うより断然美味しい、
目ん玉クルクルになりそうなほどのクルクルパンが出来ました(笑)


コレ、明日のランチメニューなんだけど…
シナモンの香りにつられて晩ご飯前だというのに相方と味見しちゃいました(^◇^;)
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でも焼き立てを口にできるのは手作りだからこそなんですよねぇ〜
また体重計から目をそらす日々が続きそう…


今日もウッドデッキ下のビオラさんやその他の寒さに弱い子たちは元気でした。
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今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
美味しいパンを食べるには、気長に酵母と向き合うことが必要なようです。

# by makopenko728 | 2018-12-17 18:03 | パン | Comments(0)

お野菜で常備菜作り♪

今朝の安曇野の林は氷点下7度近くまで下がったようで、
カチコチになった庭はしばらく霜柱も溶けずにお昼近くまで残っていました〜

こんにちは〜、まこぺんこです^ ^
しかしここ数日で一気に寒くなり、
足元モコモコ、首には小さめマフラーを巻きつけて過ごしています。
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クリスマス寒波はこれに輪をかけてやってくるのでしょうか?
どうせならホワイトクリスマスを希望!
(サンタさんへのお願いです。笑)


寒くて外に出たくないので、午前中は常備菜作りに熱中しました♪

*白菜とりんごの甘酢漬け
*ほうれん草のくるみ味噌和え
*紫玉ねぎのマリネ
*大豆もやしのナムル
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*ビーツのポタージュ
*水菜と小女子の炒め物


*白菜とりんごの甘酢漬け
長野県の郷土料理研究家、横山タカ子さんのレシピで毎回作っています。
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りんごが入るのがポイントですね。
白菜はしばらく塩を振ってしんなりさせ、
りんご、人参と合わせてみりん、お酢、塩少々で和えたら最後に熱したごま油をかけて出来上がり!
ご飯が進みます^ ^

*ほうれん草のくるみ味噌和え
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先週、必死でくるみ割りしといたものを味噌とみりんで和え、ほうれん草と合わせました。

*大豆もやしのナムル
食べごたえがあって美味しいんで、
近ごろは大豆もやしに凝ってます!
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調味料はにんにく、ごま油、岩塩のみ。
シンプルが一番!

*ビーツのポタージュ
初めて買ってみたビーツ。
袋にはビートと書いてあったんで、帰ってきてから間違えたぁ〜(^◇^;)
と思ったけど、どうやら同じもののよう。
あ〜、日本語ってややこしい…
どうやって食べようかと思ったけど、
身体を温めてくれるスープしか思い浮かばず、湯でてミキサーにかけたものを豆乳とあわせてみました。
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バター、コンソメ、粒コショウのみの味付けです^ ^

*水菜と小女子の炒め物
生協で頼んでいたオーガニックの水菜があったんで、小女子、人参と共に岩塩で炒めました。
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最後にお醤油を少しだけ入れてゴマをたっぷりふったら出来上がり!

よく考えると今日の常備菜は野菜ばっかりでした(^◇^;)


冬枯れの風景の中にひときわ存在感のあるドライフラワーを発見!
どんなお花が咲いていたのか全く記憶にないけれど…
ドライになった後、こんな風に自分を主張してみるのも悪くないね♪
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今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
明日からの一週間も笑って過ごせますように…

# by makopenko728 | 2018-12-16 16:09 | 料理 | Comments(2)
午前中はチラチラと粉雪が舞っていた安曇野の林から…
こんにちは〜、まこぺんこです^ ^

そんな薄ら寒い朝、一人の外人さんがうちの前をお散歩しながらこの庭を眺めていました♪
ニコニコしながら立ち止まって見てたんで、
相方がレースのカーテンを開けて手を振ったら
そのままてくてくと庭に入って来たんです!
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相方の方が英語が達者なんで、出て行って対応してもらいました(^◇^;)

オーストラリア出身のお兄さんは、
うちの庭に植わっている様々なユーカリに反応して懐かしく思ったらしい…(この辺りには植わってないからねぇ)
寒さ避けをしなきゃいけないこと、
植わっているのを移植すると枯れてしまう事など教えてくれたそうです^ ^
ちなみにこの辺りに住んでて、奥さんはガーデナーらしい…
今度はまこぺんこも一緒に会話に加わりたいな。


さて、金曜恒例のカレーランチ♪
今日は親子カレーにしました(笑)

そう、ゆで卵と鶏ひき肉がたくさん入っている親子カレーです。
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仕事もやってないのに、これを食べるとやっと週末だぁ〜
と思うのです(笑)


昨晩は近くの国営アルプスあづみの公園(堀金・穂高地区)に行き、
イルミネーションを見てきました^ ^
この光と森のページェントは、来年の1月6日まで16時から21時まで開催されていて、大人450円で入場出来ます。
(因みに大町・松川地区も同時開催中)
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17時くらいに入場したけど、まだほんのりと明るかったです。
(既に太陽は沈んでいますが…)

日本最大500mの光のトンネル♪
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高低差のあるだんだん池の周りをぐるっと回るようにトンネルが作られています♪
寒いけど、とても綺麗^ ^

展望台から見た入場してすぐの風景…
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だんだん池は7割ほど凍っていて寒かった(^◇^;)

でも向こうの山の稜線が綺麗に見えたんで、寒さなんかすぐに吹き飛びました。(笑)


だんだん暗くなってきて
ひときわ美しく見えるイルミネーション♪
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写メを撮りまくり手が悴んでしまったんで手袋したいけど、
あれもこれも写しておきたいと一度も手袋をはめずにスマホ片手に頑張りました!


今進んできたトンネルから後ろを振り返ると、
北アルプスの山々のシルエットが浮かび上がって幻想的な風景が見られました。
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空気が澄んでいるからこんなに綺麗なんだろうなぁ〜


この色合い、大好き!
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そう言えばこういう色合いのセーター、中学生の頃持ってました^ ^
いくつになっても好きなものは変わらないまこぺんこです。


ぐるっと池の周りを一周する頃には、こんなに暗くなりました。
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水面に光が映って美しさ倍増です。
童話の中に居るみたい…


池の終わりにストーブ小屋があったんで、
悴んだ手と身体を温めました♪
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こういう気遣いって嬉しいですね。


園の出口付近…
空には三日月が浮かんでました♪
最後の最後まで感動しっぱなしで、ますます安曇野が好きになったまこぺんこです!
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今日も訪問ありがとうございました(*^^*)
週末も幸せに過ごせますように…



# by makopenko728 | 2018-12-14 15:46 | おでかけ | Comments(0)